قديم 01-23-2010, 12:02 AM   #1
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 2,186
معدل تقييم المستوى: 15
♥ ألـمـ♪ــــآس ♥ is on a distinguished road
افتراضي اطريقة لأرز البخاري الأصلي


تختلف طرق اعداد الرز البخاري من بيت لبيت لكن تعالو نشوف الرز البخاري الاصلي الي يسووه البخارية

المقادير:

كيلو لحم او دجاج
بصلتين متوسطة الحجم مفرومة
فصين ثوم مهروس
تقريبا ربع كاسة زيت
جزرتين وحدة مبشورة ووحدة مقطعة ارفاع على شكل طولي
البهارت فقط ( ملح + فلفل اسود + كمون حب) وهنا السر البهارات قليلة وخفيفة
عصير طماطمتين كبيرة وتصفى بعد العصر من القشر والبذور
مقدار نصف ملعقة صلصلة طماطم ويمكن الاستغناء عنها_((حلاوة البخاري لما يكون لونو برتقالي مو احمر))
رز بسمتي طويل الحبة مقدار كاسة ونصف منقوع في الماء تقريبا 15 دقيقة


الطريقة؟:

اول شئ نسخن الزيت وانا هنا استخدم عادة زيت الزيتون واضع عليه البصل والجزرة المبشورة الى ان يذبل ثم نضع الثوم ثم اللحم او الدجاج على نار عالية نشوح اللحمة تقريبا ثلث ساعة نقلب القدر ونتركه ونرجع نقلب ونتركه الين ما تشوفي مناطق معينة في اللحمة صار لونها بني محمر

بعد كدا نحط عصير الطماطم ونقلبو على نار متوسطة الين ما تتسبك اللحمة والي يبغى الرز يكون احمر يحط الصلصة ثم البهارت على حسب الرغبة

واخر شئ نحط موية فايرة على اللحمة الين ما الموية تغطي اللحمة ونتركها تغلي الين ما تستوي اللحمة وكل ما تنقص الموية نزيد مويةحارة

نحط مقدار الرز مع الجزرة المقطعة رفاع واهم شئ تكون الموية مرتفعة على الرز مقدار تقريبا 2 سم وترفع النار الى ان تظهر الثقوب نضع التنكة وعلى نار هادئة تقريبا نص ساعة الى انا يستوي

وبالهناء والعافية

منقول


♥ ألـمـ♪ــــآس ♥ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-23-2010, 05:47 PM   #2
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,864
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 37
Roraa will become famous soon enough
افتراضي


ميرسي ياقمر على الرز الشهي




في حفظ الله ورعايته


0 مشاعر يجب ان ندخل بها الى الصلاه ( الحياء ) الحلقه السادسه
0 الف مبروك ( فوضى مرتبه ) على الاشراف
0 نكت للمشرفين وربنا يستر عليا
0 جزائري
0 اركع لربك ( الحلقه 24 )
0 باركوووووووووولي .. هنوووووووووووووووووني
0 الامارات العربيه المتحده
0 مشاهير عرب في مهرجان "كان" السينمائي الـ64
0 إحصائيات التعادل مع المصرى:أبو تريكه متميز ،فضل سلبى تماما ،و زحام خط الوسط بلا فائدة
0 فساتين زفاف ولا في الاحلام
0 مبروك خفايا الروح الاشراف
0 طريقة سهله بالخــــــــرز
0 زيارة لمنزل "العندليب" في ذكراه الـ34
0 مرام البلوشي
0 اجمل سجادات حمامات
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-25-2010, 08:48 AM   #3
{‏وَيَمْكُرُونَ وَيَمْكُرُ اللَّهُ وَاللَّهُ خَيْرُ الْمَاكِرِينَ‏}‏
 
الصورة الرمزية اطياف
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 10,163
معدل تقييم المستوى: 23
اطياف is on a distinguished road
افتراضي


اضغط هنا لتكبير الصوره
حـــــبيبتي ع الــــــوصفهـ والـــطريقهـ الشهيهـ
وفي أنتــــــظار تمـــــيز جـــــــديدك يالــــــــــــغلا
دمت في رعـــــــ الكريمـ ـــــاية
أطــــــــــــياف
اضغط هنا لتكبير الصوره


0 معانة أبن...ذاااق مرارة الظلم ...من الأقرباء...
0 عفواً .. إنت في سلة المحذوفات ...!!
0 مهرجان البصل !!
0 حـــــتى الأطـــــــفال عامــــلين تـــقليعـات
0 [ ~ْ~ شُمُوعٌ مُضِيئَة وَ حُرُوفٌ ثَمِينَة ~ْ~ ]
0 اي صائم انت فيهم....؟؟؟
0 أشـــــــارات مـــــــــرور رمضانيـــــه ممـــــــــيزه
0 سؤااال...
0 طفـــش اليابانـــيات << أهــــــــــداء لـ غـــصونـــــه
0 مخاطر الأسبرين على الطفل .....!!
0 سااائل...غسيل...لصحون...من صنعك...
0 أختلاف الزوجان على تأديب الطفل ...!!!!
0 كــــــعشتك تـــــــحت المـــــــجهر
0 الألماس لأغلى الناس........
0 الغذاااء المناااسب والصحي لطفلك....
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره
لــــست مـــــلاكآ فأنا بــشر أخــطىء كما يخطــىء بني الـــبشر
أدخل هناااا
أذا لم تجد عدلا في محكمة الدنيا ، فارفع ملفك لمحكمة الآخرة
فان الشهود ملائكة والدعوى محفوظة والقاضي أحكم الحاكمين
اطياف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-29-2010, 06:06 AM   #4
عضو موقوف
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 21
معدل تقييم المستوى: 0
عابر البحار is on a distinguished road
افتراضي


يسلمووووووو


عابر البحار غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
موسوعة الأحاديث الشريفة (الصحيحة )... *رحيق الجنة* منتدي السيرة النبوية والسنة المطهرة 25 10-07-2018 04:38 PM
اعنف مناظره قريتها في حياتي بين رؤوس الشيعة الاثنى عشر ورجل من اهل السنة .انتصر الحق The LeGend's ™ المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 13 02-04-2011 03:15 AM
مواعظ من القرأن والسنه انظرو يرحمكم الله alhaware المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 2 04-29-2009 04:58 AM
الإمام البخاري اللمبي 20002 المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 2 04-28-2009 02:39 AM


الساعة الآن 07:11 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.