كبسه سوريه

[Delirium Female]

|--*¨®¨*--|الكبسة السورية |--*¨®¨*--|



الطريقة باختصار هي نجهز بهارات كاملة حب وليست ناعمة
يعني قرنفل وزنجبيل وورق الغار والهيل والقرفة وفلفل اسود حب وليمون مجفف اسود واصفر ونسلق الداجا فيهم حتى تظهر رائحة الكبسة الحقيقية بعدها نصفي المرقة ونجهز صوص بندورة وبصل وفليفلة خضراء نضيفه فوق المرقة ونضيف البهارت الكبسة الناعمة ثم نضع الرز حتى يستوي تمام نضع اللحم والمكسرات المتوافرة كاللوز المقلي والصنوبر وهنا وضعت زبيب مجفف وصحة وهنا

|--*¨®¨*--|الملوخية |--*¨®¨*--|


المقادير:

- ملوخية يابسة
- زيت مازولا
- 20 فص ثوم نصفه مدقوق و نصفه صحيح
- كزبرة خضرا مفرومة جيدا
- دجاج
- ملح
- فلفل
- بصل


الطريقة:

- تنقع الملوخية بماء فاتر تم تغسل جيدا و تصفى جيدا من الماء
- يوضع زيت على النار تم نقلى الملوخية على كميات لحتى النضج.
- بعد نضج كمية الملوخية توضع الكمية كلها على بعضهاو يضاف اليها الثوم المدقوق و الصحيح و الكزبرة المفرومة و ملح و فلفل
- تكوني قد سلقت الدجاج و نزعتي عظمه ثم يضاف الى الملوخية و اذا لا تحبي الملوخية ناشفة ضعي لها من مرقة الدجاج حسب رغبتك



|--*¨®¨*--|أقراص الكبة المقلية |--*¨®¨*--|

[Roraa]

يسعدني دائما تميز مواضيعك

وميرسي على الكبسه المميزة بتميزك


في حفظ الله ورعايته

[عمرى فداك]

يسلمووووووووووو

على الطبخه الحلوه

[سيل الحب]

الكبة المقلية و ين مقاديرها و طريقتها و الملوخية ما بعرف كيف بيعملوها غير عنا

شكلهم بيعملوها ملوخية ورق مش مخروطة نحن الأتنثين

و الكبسة نفس الكبسة السعودية بس الفرق في المكسرات

أنا صراحة الثلاث طبخات بحبهم


شكرا لك يا عسولتي عليهم

لا حول و لا قوة إلا بالله العلي العظيم