06-01-2010, 03:05 PM
|
#1 |
|
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: الكويت
العمر: 44
المشاركات: 1,682
معدل تقييم المستوى: 15  |
لعشاق القهوة ...
(القهوة التركيه) المقادير فنجانين ماء ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة) ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون الطريقة ضع الماء في ركوة صغيرة و أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خفف النار واغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها قدم القهوة التركية ساخنة (قهوة تركية بالكاكاو ) المقادير والطريقة كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه (القهوة الخليجية ) المقادير فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه ملعقتين صغيرتين هيل نصف ملعقة صغيرة زعفران ملعقتين طعام ماء ورد لتر ماء الطريقة يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدله واسكب فوقها القهوة (كابوتشينو) المقادير: علبة حليب نستلة مركز- 4اكواب ماء مغلي – علبة قشطة – 1/2ملعقه صغيره كاكاو - 1/2 ملعقه صغيره نسكافي الطريقة توضع في الخلاط وتخفق جيدا حتى تتكون رغوة كثيفة ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي (كابتشينو2) المقادير !- فنجان قهوه سـكر 2- فنجان قهوه نسكافيـه 3- فنجان قهوه مـــــاء الطريقة يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه (رغوة الكابتشينو ) المقادير: فنجان نسكافيه فنجان سكر فنجان ماء بارد الطريقه: توضع المقادير مع بعض وتضرب بالخلاط الكهربائي لين تصبح عندي الرغوة واقدمها مع الحليب بعد التسخين ( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم) (القهوة الفرنسية) المقادير ايس كريم فانيللا (سيحها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان ) سيح ما يكفي لنصف كوب 2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت ملعقة نسكافيه مكسرات (لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبها) قطعها قطع صغيرة نصف كوب ماء مغلي الطريقة اضع ( كوفي ميت+ نسكافيه) في كوب ثم اضيف الايس كريم و اخلط جيدا اضيف الماء المغلي مع التقليب وفي النهاية اضيف المكسرات (قهوة المارس ) المقادير 1ملعقه متوسطه نسكافه 2ملعقه متوسطه كوفي ميت 1مارس الحجم الكبير كاس ماء مغلي سكر حسب الرغبه. الطريقة تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك. ملاحظ: ممكن استبدال المارس بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه خليط شراب الموكا بالتوفي . (الشكولاتةالساخنة ) المكونات: - 3 كوب لبن. - 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة) - 1 ملعقة طعام سكر أبيض. - 12 ملعقه صغيرة قرفة. - بيضه واحدة. الطريقه: 1- ضع اللبن في المايكرويف وقم بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين ثم قم بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير. تخفق البيضة حتى تنعم ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته. 2- أعد الخليط إلى المايكرويف وشغله لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كن حذراً ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان) ثم قم بصبه في 3 أقداح.. ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة (الشكولاتةالساخنة) المقادير 8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة كوب ونصف مبيض القهوة بودرة 3 أكواب كاكاو بودرة كوب ونصف سكر ناعم . الطريقة تخلط المقادير كلها وتحفظ في وعاء زجاجي محكم . لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زياده السكر حسب الرغبه (قهوة موكا ) المقادير: ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه ـ ملعقة سكر بني ناعم ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم ـ قطع ثلج للتقديم. طريقة التحضير: 1 ـ ضع القهوة في الابريق مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر حرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد 2 ـ في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما ضع هذا الخليط في وعاء مقعر، ثم اضف اليه القهوة 3 ـ حركي المقادير جيدا، ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة ضع قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم 4 ـ أعد خلط المقادير من جديد جيدا، ثم وزعها داخل أكواب التقديم، وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكـاملة الدسم. (شراب الموكـا بالقرفه ) المقادير كوب نسكافه كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة كوبين من منيض القهوة ملعقه صغيرة قرفه ملعقه صغيرة جوزة الطيب كوب ونصف سكر . الطريقة تخلط المقادير وتحفظ . لعمل الشراب ... 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي . (نسكافي خيال ) المقادير والطريقه : لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين (نسكافيه جديد روعه) المقادير : لكوب واحد 1 ملعقه شاي نسكافيه 2 ملعقة شاي كوفي ميت رشة قرفه 1 مارس ونقطعه 3-4 قطع ماء مقدار كوب مغلي كاكاو مبشور او جالكسي للزينة الطريقه : ضع في الابريق (النسكافيه - الكوفي ميت - الفرقه - وقطعتين من المارس - الماء المغلي)،، وقلبها على النار الى ان يذوب المارس.. في الكوب نضع باقي المارس.. ونصب عليه الكوفي .. ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردت بالهنا والعافية 0 حدث في البحرين ...
0 عجوز غني :) 0 قصة قصيرة... 0 ناشطة سلام إسرائيلية تشهر إسلامها 0 ملابس أطفال يتغير لونها 0 الزوج بعد .. 6 0 بعض النصائح - وكل عام وأنتم بخير .. 0 Hand Fishs 0 قصة وعبرة ... 0 العــــــــــــــــــزاء ... 0 أحتاج حضنك ... 0 39 طريقة لجعل حياتك رووووعة 0 القهوة ... 0 كيف يتنزهون الناس ههههههههه 0 كل عام وبرق وأولادو بخير ... |
|
|
|
06-01-2010, 04:34 PM
|
#2 |
|
-||[عضو فعال]||-
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 35
معدل تقييم المستوى: 0 |
شكرا جزيلا اختي انا من عشاق القهوة
|
|
|
|
|
06-01-2010, 07:55 PM
|
#3 |
|
-||[عضو النادي الملكي]||-
|
تسلم ايديكي ياقمر على القهوة اللذيذه
مع اني مش بحبها خالص ههههههههههههههههه لكن اكيد اي شيء من ايديكي هيكون له طعم اجمل من العسل في حفظ الله ورعايته 0 في ليلة حزن وحشيه بقلم / Roraa الى "علوش"
0 التشهد الأخير وختام الصلاة ( الحلقه 30 والاخيره ) 0 الفريق احمد شفيق 0 وصفات و نصائح من خبيرة تجميل 0 برشلونه يحيي شهداء ثورة مصر ويستقبل 14 سفيرا عربيا 0 الرجل المحبوب عند المرأه 0 سجن الاعضاء ( egy_moon ) في السجن 0 أسرار الرجال 0 المواضيع الخاصه بحواء 0 اشتباكات في اليمن وإصابة برلمانيين 0 الكسكس باللحم والخضر السبعة 0 أخبار عاجله من مصر 0 الف مبروك ( بنوته راك ) على الاشراف 0 موديلات روعه من Roraa 0 شطيرة الجبن بعيش الغراب |
|
|
|
|
06-02-2010, 11:59 AM
|
#4 |
|
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: الكويت
العمر: 44
المشاركات: 1,682
معدل تقييم المستوى: 15 |
أختي الغالية
حياة الهاشمي أسعدني كثيراً مرورك بالموضوع وإعجابك به أنا أيضا أعشق القهوة كثيراً لذلك قمت بطرح هذا الموضوع سلمت يداكي تقبلي تحياتي أم أحمد 0 الزوج بعد .. 6
0 أستودعكم الله 0 قمه الاستهتار بزوجه 0 هل كلمة آسف تدواي الجرح ؟ 0 بنت سألت أبوها ...؟؟ 0 معالجة سرطان المبيض تتم غالباً بشكل خاطئ 0 قصة قصيرة... 0 عجوز غني :) 0 ... لوني شعرك بالحناء ... 0 خرجو الله لا يقيمو بيستاهل 0 شو بتعملوا بهيك موقف .. ) 0 لاعب إشبيلية الإسباني .. 0 حدث في البحرين ... 0 اللطيف والخالد ... وهو يصارع الموت 0 لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم ... |
|
|
|
|
06-02-2010, 12:01 PM
|
#5 |
|
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: الكويت
العمر: 44
المشاركات: 1,682
معدل تقييم المستوى: 15 |
رورااااااااااا
حبيبتي يلا معلش خيرها بغيرها مرة تانية بنزل وصفات لأكلات ومشروبات إنتي بتحبيها وإنتي يا عسل كلك زوق وكلامك زوق كمان تسلميلي ونورتي أختك وحبيبتك أم أحمد 0 النظر إلى النساء يضعف الذاكرة...
0 قصة عالم يبحث في أخطاء القرآن 0 أحتاج حضنك ... 0 Hand Fishs 0 أستودعكم الله 0 فوفو ياييييييييييييي :) 0 يلا نكتة عالماشي عند هالضهر 2 0 قصة قصيرة... 0 قصة وعبرة ... 2 0 خطوات للنجاح في العمل :) 0 ناشطة سلام إسرائيلية تشهر إسلامها 0 القهوة ... 0 حبة رمل !! 0 إنا لله وإنا إليه راجعون... 0 أكبر تلسكوب في العالم بحثا عن أصل نشأة الكون |
|
|
|
 |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| المرأة والقهوة | Emad Alqadi | منتدى شباب ادم | 27 | 04-19-2017 07:54 PM |
| ماهي قهوتك ؟؟ | دمووع السحاب | منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات | 85 | 06-10-2010 12:30 AM |
| ؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ لعشاق القهوة ملف متكامل ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛ | سرى | منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات | 6 | 07-29-2009 09:56 AM |
| القهوة تقي من السكري وسرطان الكبد | "كحل العيون" | منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم | 2 | 05-16-2009 02:12 AM |
الساعة الآن 07:20 PM.
