12-05-2011, 03:57 AM
|
#1 |
|
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 3,481
معدل تقييم المستوى: 14  |
البسطيلة المغربية
اليوم احضرت لكن حبيباتي طريقة عمل بسطيلة الدجاج بالشرح المفصل مرفق بالصور ناخد دجاجة من الحجم الكبير نغسله ونزيل الجلد عنه نعصر عليه عصير حامض نضيف له التوابل: الملح -الابزار-السكينجير- الزعفران-الخرقوم-القليل من القرفة ربيع (بقدونس)مدقوق مفروم مع الثوم كاس صغير من الزيت
 هنا نبدا بطبخ الدجاج مع التحريك حتى يتغير لون الدجاج الى البياض  نضيف بصلتين مفرومة دوائر او مفرومة جيدا مشلظة ونتركه يطبخ مع اضافة الماء  عندما يرتخي البصل وتطبخ الدجاجة جيدا نزيل الدجاجة ونتركها جانبا ونترك المرق يطبخ  ناخد الدجاجة نبدا بايزال العظام عنها وترك الدجاج وحدة حتى نحصل على هدا الشكل   المرق نحركه جيدا ونضيف عليه 6 او 8 بيضات حسب رغبتكم   نحرك البيض جيدا مع المرق حتى يمتزج جيدا ويصبح عاقدا يعني جاف من المرق   يجب ان يعقد خليط الرق والبيض ويجف من المرق بالكامل عندما يجهز نتركه جانبا ناخد اللوز نصلقه ونقشره ونضعه في مطحنة طحان او خلاط مع السكر الناعم وملعقتين من القرفة ولا نطحنه كثيرا من الاحسن ان يكون مجروشا مهروش ويترك جانبا  ناخد صحن دائري نخصص للفرن ندهنه جيدا بالزبدة المدابة ونفرش اوراق البسطيلة نضع الاولى تم التانية والتالتة والرابعة كما ترون في الصورة  نضع طبقة الاولى : الدجاج الدي ازلنا عنه العظام  تم نضيف ورقة وهدا مع رش الزبدة الدائبة من حين لاخر بين كل طبقة  تم نضع الطبقة التانية: البيض الدي حضضرناه مع المرق  نضع ورقة اخرى ونرش الزبدة الدائبة  تم نضيف الطبقة التالثة: اللوز المطحون ونرش الزبدة في الجوانب القليل بس  ثم نجمع الورق من الجوانب الدي تركناه متدلي نجمعه في الوسط كما ترون ندهن فوقه ببعض البيض المخفوق  نضع ورقة اخيرة من فوق مع ادخال الاطراف اسفل البسطيلة وندهن مرة اخرة السطح بالبيض المخفوق جيدا ليعطي لونا دهبيا  ويدخل الفرن مع المراقبة وهدا شكله النهائي نرش عليه السكر المطحون والقرفة الف صحة وعافية 
|
|
|
|
12-09-2011, 01:22 AM
|
#2 |
|
-||[قلم من الماس]||-
 تاريخ التسجيل: Nov 2011
العمر: 29
المشاركات: 979
معدل تقييم المستوى: 10 |
كتحمقني البسطيلة تبارك الله عليك ازيين شهتيني فيها والله طيابنا رقم واحد في العالم الي مكلاش البسطيلة ديالنا مكلا والو
0 يا هيك الاخبار يا بلا رائع جداااااا
0 دثريني وارحلي ... كلما ناديت أمي داعبت جفني الدموع 0 عيد ميلادي بكرة 0 رسالة موجهة لحلا البرق ولوتس 1111وكل الاعضاء الحلوين 0 الشيخ الروحاني 0 (وجاءت سكرة الموت بالحق) الشيخ ياسر الدوسري 0 أروع أغنيه باكستانيه اسمعها رح تحبها 0 الله الله ما لنا مولى سوى الله راااائعة جداااااااا 0 لوتس 111 لا تتدخلي فيما لا يعنيكي حياتي وانا حرة فيها 0 القران الكريم كله في فيديو واحد راااائع جدا استمعو له بصوت الشيخ ماهر المعقيلي 0 ذبحتني الشكولاطة ذبح ساعدوني اتخلص منها 0 معاناتي منذ 19 سنة لسة اعاني هذا سر بيني وبين نفسي 0 كلما اريد اكتب موضوع ما بيمشي ما بيقبلوه ليش 0 اروع نشيد سمعته في حياتي !! 0 حزينة يائسة |
|
|
|
|
12-09-2011, 01:22 AM
|
#3 |
|
-||[قلم من الماس]||-
تاريخ التسجيل: Nov 2011
العمر: 29
المشاركات: 979
معدل تقييم المستوى: 10 |
رائع يا سهام تسلم ايدك
0 حبكي خارطتي
0 ذبحتني الشكولاطة ذبح ساعدوني اتخلص منها 0 رسالة موجهة لحلا البرق ولوتس 1111وكل الاعضاء الحلوين 0 (وجاءت سكرة الموت بالحق) الشيخ ياسر الدوسري 0 عيد ميلادي بكرة 0 بليييز يا جدعان ادخلوووو 0 الله الله ما لنا مولى سوى الله راااائعة جداااااااا 0 اروع نشيد سمعته في حياتي !! 0 أروع أغنيه باكستانيه اسمعها رح تحبها 0 التجسس وقراءة الرسائل 0 الشيخ الروحاني 0 الله الله ما لنا مولى سوى الله راااائعة جداااااااا 0 ماهر المعيقلي رااااااائع جدا 0 قصتي مع الجن الي كنت اظنه اخي 0 لوتس 111 لا تتدخلي فيما لا يعنيكي حياتي وانا حرة فيها |
|
|
|
|
12-10-2011, 05:50 AM
|
#4 |
|
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 3,481
معدل تقييم المستوى: 14 |
طيابنا لايعلى عليه هههههههههههههه شكرا حبيبة على التعليق |
|
|
|
|
12-11-2011, 01:05 PM
|
#5 |
|
-||[عضو فعال]||-
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 17
معدل تقييم المستوى: 0 |
أحب الأكل المغربييي
|
|
|
|
 |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الحلقة الثالثه من روائع نزار قباني (طوق الياسمين) | The LeGend's ™ | منتدي الشعر و القصائد - همس القوافي | 9 | 03-24-2014 10:17 PM |
الساعة الآن 04:13 PM.
