قديم 03-04-2008, 11:03 PM   #1
مراقبة سابقه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
العمر: 42
المشاركات: 8,415
معدل تقييم المستوى: 22
احلى دنيا is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل الكبة


بناء على طلب احدى العضوات السعادة اقدم لها طريقة عمل الكبة طلباتك اموار ياعسل

المقادير

اكواب من البرغل 5
كيس لحمه مفرومه2
قليل من الفلفل الاسود
ملح + ملح صيني
حبه بصله كبيره2
صنوبر
زيت زيتون ربع كوب


الطريقه


ينقع البرغل حتى ينفش او يستوي ومن ثم يصفى منه الماء الزائد ويعجن يعجن يعجن حتى يطلع منه النشا او ماده بيضاء اللون

ثم يضاف اليه حبه بصله كبيره مطحونه وكيس لحمه وملح وملح صيني وفلفل اسود شويه
ويعجن الجميع مع بعض لمده نص ساعه او ثلث ساعه
يحضر قدر ونضع فيه البصله مقطعه صغير صغير وتحمر مع الزيت حتى تحمر او تصفر ثم
توضع جانبا في صحن
ثم ناخذ اللحمه المفرومه التانيه وتترك على النار حتى تنضج مع مراعاه تقليبها ووضع قليل من الفلفل الاسود والملح
وحين تنضج اللحمه تؤخذ وتلخبط مع البصل المحمر والصنوبر بعد تحميره
الخطوه الاخيره
تقسم عجينه البرغل الى قسمين متساويين القسم الاول يفرد في الصينيه من تحت مع مراعاه دهن الصينيه بزيت الزيتون
ومن ثم وضع اللحمه مع الصنوبر كطبقه ثانيه فوق عجينه البرغل
الطبق الثانيه من العجينه تؤخذ قطعه قطعه منها وتفرد باليد على شكل اقراص مفلطحه ومن ثم توضع جنب بعض كطبقه ثالثه وتكبس على خفيــــــــــــــــــــــــــــــــــف باليد حتى تتجانس مع بعض وتكون طبقه وحده
ثم تدهن الطبقه الاخيره بزيت الزيتون وتحدد بالسكينه على شكل مربعات وتخبز في الفرن على 300 درجه مئويه
وعندما تستوي تترك لتبرد ومن ثم تقطع بالسكينه على هيئه مربعات


منقول


0 المندي على طريقة ماما ؟؟
0 اكسب قلب المراة بكلمة لا؟؟
0 مسجات حلوة؟؟
0 كيف تصممين مطبخك بالصور
0 السلطه الفرنسيه
0 نصــائح عند عمل الحلويــــات والكيـــك ؟
0 فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل
0 حلــــــــــــــى الطبقات سهل ولذيذ
0 طبق سهل ولذيذ؟
0 القهوة العربية تعتبر من رمز الضيافة العربية عند العرب ...
0 تجميد الفواكه والخضروات بالصور مهم جدا
0 طريقة عمل المفتول الفلسطيني
0 صورة مذيعه عراقيه بعد قتلها لاحول ولاقوة الابلله
0 صينية البطاطس باللحم و الباشميل ؟
0 بالصور طريقة ذبح الذبيحة ( خروف العيد )
التوقيع
اذا كسبت قلب الحبيب غادراضغط هنا لتكبير الصوره
احلى دنيا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-05-2008, 10:57 AM   #4
-||[عضو فعال]||-
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 37
معدل تقييم المستوى: 0
السعاده is on a distinguished road
افتراضي


شكرا يااحلى دنيا ان شاالله اليو م ندعيلك بالسعاده


السعاده غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الحليب المركز والقشطة وكريمة الدريم ويب وأحلى من الجاهزه!!!!!!!! ღ الحــــزن ღ منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 23 07-31-2013 03:18 PM
أفضل 16 طريقة لجماع الزوجة جداوي فله منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 13 06-17-2011 04:17 AM
مائدة رمضان"15" طريقة عمل الكبة اللبنية شيىء من الخجل منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 05-13-2010 06:47 PM
التلقيح الصناعي أو الإخصاب داخل أو خارج الجسم مينوو منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 6 02-13-2008 11:30 AM
مائدة رمضان "3" طريقة تحضير الكبة شيىء من الخجل منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 2 09-16-2007 01:09 PM


الساعة الآن 07:24 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.