موكا باردة

احلى دنيا · 03-12-2008, 12:07 PM

المقادير :

2 م ك سكر

2م ك نسكافيه

2م ملعقة شوكولاته نسكويك

5 ملاعق حليب بودرة

2 ظرف دريم ويب

15 حبة ثلج مجروشة

( لجرش الثلج إما بواسطة الآلة الخاصة أو توضع داخل كيس ويدق بيد الهاون
(النجر) ليتهشم )

1 كأس ماء بارد جداً

للتزيين :

1-هيرشي شوكلاتة ويمكن الاستغناء عنه بعمل التوفي

** مقادير التوفي ::

( أ )

1 كاس سكر

ربع اصبع زبدة

(ب)

ملعقة قشطة

بيالة حليب سائل

طريقة التوفي ::

نحط المقادير أ كلها على النار حتى يذوب السكر و يشقر تشقر خفيف

يرفع عن النار و بسرعه نضيف المقادير ب و حرك زين ثم يعاد على نار ,

خفيفه , مره ثانية

مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماً و يتجانس وننتبه ألا يحترق أو يغمق لونه

2-دريم ويب يخفق مع بيالة حليب سائل بارد حتى يتكاثف

الطريقة :

تخلط المقادير في الخلاط ما عدا الثلج حتى تتجانس و تغلظ ثم يضاف إليها

الثلج ويخلط قليلاً فقط حتى لا يتكون ماء كثير

يصب في قاع الكأس من التوفي أو الهيرشي .. وكذلك جوانبه على هيئة

خطوط تجميلية بطريقة عشوائية

تصب الموكا في الكأس المزين بالتوفي أو الهيرشي

يزين وجهها بالدريم ويب المخفوق ( بواسطة القمع )ثم يرش بقليل من التوفي

أو الهيرشي و الشوكلاته البودرة ( حسب الرغبة )منقول

**$$$ الحب الخالد $$$** · 03-12-2008, 01:36 PM

وربي اول مره اسمع عنه

بس وربي انه شهي باين عليه

تقبلي مروري

احلى دنيا · 03-12-2008, 02:49 PM

اهلا وسهلا شاعرنا منور قسم المطبخ بوجودك

اشكرك مرورك اسعدني جدا

الجوهرة الذهبية · 06-14-2008, 12:08 PM

مشكووووووووووووورة شكلها مررررة شهي الله يعطيك ألف عافية

LAMAAR · 06-14-2008, 01:29 PM

شكلها ولا احلى بس طعم شو رح يكون

03-12-2008, 12:07 PM	#1
احلى دنيا مراقبة سابقه تاريخ التسجيل: Aug 2007 العمر: 43 المشاركات: 8,404 معدل تقييم المستوى: 22	موكا باردة المقادير : 2 م ك سكر 2م ك نسكافيه 2م ملعقة شوكولاته نسكويك 5 ملاعق حليب بودرة 2 ظرف دريم ويب 15 حبة ثلج مجروشة ( لجرش الثلج إما بواسطة الآلة الخاصة أو توضع داخل كيس ويدق بيد الهاون (النجر) ليتهشم ) 1 كأس ماء بارد جداً للتزيين : 1-هيرشي شوكلاتة ويمكن الاستغناء عنه بعمل التوفي ** مقادير التوفي :: ( أ ) 1 كاس سكر ربع اصبع زبدة (ب) ملعقة قشطة بيالة حليب سائل طريقة التوفي :: نحط المقادير أ كلها على النار حتى يذوب السكر و يشقر تشقر خفيف يرفع عن النار و بسرعه نضيف المقادير ب و حرك زين ثم يعاد على نار , خفيفه , مره ثانية مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماً و يتجانس وننتبه ألا يحترق أو يغمق لونه 2-دريم ويب يخفق مع بيالة حليب سائل بارد حتى يتكاثف الطريقة : تخلط المقادير في الخلاط ما عدا الثلج حتى تتجانس و تغلظ ثم يضاف إليها الثلج ويخلط قليلاً فقط حتى لا يتكون ماء كثير يصب في قاع الكأس من التوفي أو الهيرشي .. وكذلك جوانبه على هيئة خطوط تجميلية بطريقة عشوائية تصب الموكا في الكأس المزين بالتوفي أو الهيرشي يزين وجهها بالدريم ويب المخفوق ( بواسطة القمع )ثم يرش بقليل من التوفي أو الهيرشي و الشوكلاته البودرة ( حسب الرغبة )منقول 0 طريقة عمل فتة المكدوس بالباذنجان 0 عملية حسابية لمعرفة رقم الصفحة في القرآن الكريم بسرعة عن طريق رقم الجزء :? 0 الليمون المخلل؟ 0 الثريـــــد ( التشريبة ) 0 فوتشيني ألفريدووو من كتابنوريات للطبخ 0 فطائر الجبن بالزعتر 0 ملف كامل عن الاكلات الفلسطينيه؟ 0 قصائد اعجبتني للامام الشافعي 0 عصير سندريلا؟ 0 قراءة في عقلية مليونير 0 سلطة الشمندر 0 مكرونة البيتزا بالخطوات المصورة 0 قصة حادث معلمات تبوك بالصوت والصورة ؟؟ 0 كبسة حجازية 0 برنامج Visual basic 2005؟؟ التوقيع اذا كسبت قلب الحبيب غادر

03-12-2008, 01:36 PM	#2
$$$ الحب الخالد $$$ نائب المدير العام تاريخ التسجيل: May 2007 المشاركات: 25,221 مقالات المدونة: 143 معدل تقييم المستوى: 10	وربي اول مره اسمع عنه بس وربي انه شهي باين عليه تقبلي مروري 0 التاريخ الاسلام -الدول المستقلة عن الخلافة العباسية 0 نصائح هامه للسحالي من الخالد 0 مبروووووووووووووووووك عسوله الاشراف 0 صوره غريبه ادخل وشوف 0 ديوان الشاعر أحمد ابو حج 0 اربع سنين - بقلمي 0 هلمي يا عليائي هلمي - بقلمي 0 الامازيغ واللغه الامازيغيه تاريخ وحضاره 0 الفرق بين الفيروس و الدودة و التروجان 0 قاصر تتوفى ليلة زفافها 0 مائة عام على وفاة برام ستوكر مبتكر شخصيّة 'الكونت دراكولا' 0 عيد ميلاد العضوه لارا 0 فّْي مُّسًّقِّطَّ(خاطره ملكيه) 0 فوق الجروح ... اهداء الى دموع السحاب كامله 0 عربي انا ارثيني التوقيع قل لي حاجه ! اي حاجه ! قل بحبك ! قل كرهتك ! قل قل .. قل وما يهمكش حاجه قل بعتك بس قلي اي حاجه اي حاجه يا حبيبي اضغط واضحك : رواية ريم جادالله والجواز - ممنوع الزعل سلحفاة وبنات برق في مكه - مضحكه يوميات المدير العام عماد القاضي

03-12-2008, 02:49 PM	#3
احلى دنيا مراقبة سابقه تاريخ التسجيل: Aug 2007 العمر: 43 المشاركات: 8,404 معدل تقييم المستوى: 22	اهلا وسهلا شاعرنا منور قسم المطبخ بوجودك اشكرك مرورك اسعدني جدا 0 اكتشفي شخصيتك من الحلويات (للبنوتات فقط) 0 مائدة عيد الاضحى المبارك(1) 0 بيتزا رول؟ 0 هل تعرف فقيراً تجاوز عمره 30 سنه ولم يحج ؟؟ 0 البيتي فور بطعم القهوة 0 صلصة الثوم 0 فطائر بالفراولة والكريمة 0 نصائح لحفظ الطعام؟؟ 0 الجاذبية الرجولية بعيون الانثى ؟ 0 وجبة الضُّحى... لعشّاق النوم 0 قصة احتلال الحرم المكي الشريف ( على يد جهيمان) 0 الفطيرة الايطاليه 0 سلطة بيتزا هت 0 فطائر الروبيان الصينيه 0 ايس كريم الكرز بالصور التوقيع اذا كسبت قلب الحبيب غادر

06-14-2008, 12:08 PM	#4
الجوهرة الذهبية -\|\|[قلم من ذهب]\|\|- تاريخ التسجيل: Jun 2008 الدولة: احا المشاركات: 241 معدل تقييم المستوى: 14	مشكووووووووووووورة شكلها مررررة شهي الله يعطيك ألف عافية 0 حوار بين العباءة الساترة وعباءة الكتف 0 قوقل 2080 0 رسالة دكتور في البسبوسة 0 من 1 الى 5 ويهدي طبق شهي لأي عضو 0 من كنوز السنة 0 السلام عليكم 0 أفخاذ الدجاج بالبيف باستري 0 عجائب وغرائب 0 حوار بين فتاة وشيطان لحظات الموت 0 كيفية العناية بالاطفال حديثي الولادة 0 10 معلومات سريعة 0 كيك الجالكسي 0 تعلم اللغة الانجليزية بالعربي (للضحك) 0 الله يعل كبد الاختبارات 0 كيك مرررة لذيذ

06-14-2008, 01:29 PM	#5
LAMAAR -\|\|[قلم من الماس]\|\|- تاريخ التسجيل: Apr 2008 المشاركات: 504 معدل تقييم المستوى: 14	شكلها ولا احلى بس طعم شو رح يكون 0 صور تركيا 0 صوره ل طبريا 0 نصائح السفر 0 لمحه عن المناطق السياحية الفرنسيه 0 ديزنى لاند في باريس 0 كانَ لِي بِالأَمـسِ 0 صور الفنانة نانسي عجرم 0 لبنان وجهة سياحة في عام 2009 0 صورالطبيعه رائعه!!! 0 ×?°علمني كبريائي×?° 0 صور وتاريخ عن روما 0 موريتانيا 0 هدوء.ضجيج الصمت 0 safa amar 0 ارتدى رداء الصبر

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مداعبات ساخنة في أجواء باردة :::	غز ال شارد	منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم	7	08-20-2012 11:55 PM
لوكا يقود ايطاليا للفوز ..وانجلتررا تستعيد توازنها بفوز على اندورا	كون زون	منتدى الرياضة	4	04-01-2007 12:12 AM