08-20-2012, 06:49 AM
|
#1 |
|
-||[عضو النادي الملكي]||-
 |
ملوخيه بالارانب
المقادير :
ملوخية ثوم ملح سمن كوب تقريبا من مرق الأرانب أو دجاج ولكنها مفضلة دائما مع الأرانب لأنه غير دسم كمية الأرانب حسب العدد الطريقة : يدعك الأرنب بالملح والدقيق ويترك مدة ساعة تقريبا ثم يغسل جيدا ويقطع الى عدة أجزاء كما فى الصور   يسلق الأرنب معاة بصلة وملح وفلفل اسود لتحضير الملوخية تقطف الملوخية من الأعواد إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقها كما في الشكل (1)  وإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق شكل (2)  وتغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاة ونتركها لتصفية الماء  عندما تجف الملوخية نخرطها بالمخرطة وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه وممكن نخرط معاها قرن فلفل اخضر  نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش  الى أن تصبح ناعمة  نقلبها ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض ونضع عليهم قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال  نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة  ونرفعها بالمغرفة لأعلي عدة مرات وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية حسب الرغبة  إذا كانت الملوخيه لها عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن  نترك الملوخية واول اما تغلى نشلها من على النارنحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية    نغطي القدر بسرعة لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونغطي القدر نص نص  نضع ملعقتان من السمن في مقلاة وعندماتسخن نضع معها (هيل ) و مستكة ثم نحمر الأرنب ولا نتركه كثيرا لأنه بدون جلد وييبس من كثرة التحمير الا إذا كانت هذه رغبة الذى سيتناوله   تقدم الملوخية مع الأرز المطبوخ بالطريقة العادية  وبالف هنا ويارب تعجبكم في حفظ الله ورعايته 0 بدل رجالية للمناسبات
0 الف مبروك (ديفيد شموخ) على الاشراف 0 هنحفظ سورة (ق) ان شاء الله 0 تدور الأيــــام ويبقى حلو الكــــلام 0 تتبلية السمك الفليه 0 جميع انواع الحلويات لأصحاب الحميه والريجيم 0 سجن الاعضاء (( Bu Turki )) في السجن 0 نصايح للمخطوبات من Roraa 0 استمرار الحشود الضخمة بالمدن المصرية وانباء عن مغادرة مبارك القاهرة 0 تعالوا نزرع مع بعضنا رجب شهر البذر لنحصد رمضان بإذن الرحمن 0 اكسسوارات مناديل سفرة 0 تسريحات سهله لآحلى برقاويات من Roraa 0 خالد الصاوي ينفي تجسيده ''المسيخ الدجال'' 0 الممبار المحشو 0 يارب يسر الحال |
|
|
|
08-21-2012, 03:55 AM
|
#2 |
|
أمــــيرة المنتدى
تاريخ التسجيل: Feb 2011
العمر: 29
المشاركات: 3,641
معدل تقييم المستوى: 15  |
وااو شكلها بيشهي
وكمان منضر الارنب بيجنن مرسي وصفة حلوة وشهية 0 هناك لهيب قلب
0 اعـــصــر مــخــك حـااااول تــجــيــب كــلــمــه بــدوون نــقــط 0 - فُكاهيةُ الصوَر 0 لماذا سمي الرجل بــــ(man) والمرأة بــــ(woman) 0 ثرثرة صـور 0 احلى الجنزات فقط بمنتدى البرق 0 المغرب الفاسي يكتب التاريخ ويتوج بطلاً للكونفيدرالية على حساب الأفريقي 0 الكلام آثناء النوم.. 0 ضعف أحاديث موت الملائكة 0 الشغل 0 ساعات شبابية ماركة شانيل 0 القطيعــــــة ( قطيعة الرحم ) موضوع للنقاش 0 بتحريض من والدته.. مراهق يقتل والده بفأس ويرمي جثته بين الأحراش 0 الى امي 0 بلدان السلام: زوريها لعطلة أكثر هدوءاً! |
|
|
|
|
08-21-2012, 05:00 AM
|
#3 |
|
-||[عضو النادي الملكي]||-
|
لا شكر على واجب وميرسي على المرور الجميل في حفظ الله ورعايته 0 نادال يواصل مشواره في ويمبلدون بعد التأكد من عدم خطورة إصابته
0 تدمير عقيدتنا من الاساس بنشر الفساد فى الاطفال هذا الملف بالصور 0 مميزون قسم ميك اب والعطور 0 انشطه للاطفال سن سنتين 0 مبروك ( مريم دنيا ) الاشراف 0 رساله من رورا المصريه 0 الكرواساه 0 المجازر المنفذة خلال الهجوم على قطاع غزة 0 طريقة عمل الفلافل المصرية 0 سجن الاعضاء ( هدى 2009 ) في السجن 0 أحذية للعروس 2011 0 خالد الصاوي ينفي تجسيده ''المسيخ الدجال'' 0 4 أكاذيب عن الحب 0 سمك مقلي فيليه 0 مكرونه بالجبن الرومي |
|
|
|
|
01-07-2020, 01:48 PM
|
#4 |
|
مراقب عام
تاريخ التسجيل: Mar 2015
الدولة: إيطاليا
العمر: 73
المشاركات: 70,595
معدل تقييم المستوى: 10 |
يا سلام على الملوخية... مممم....يسلموووو
0 حفظ النعم
0 اَلْجَبْهَةُ وَالْجَبِينُ 0 إليك يا قمري المـسجى 0 الشخصية المصباحية 0 كيفية القضاء على قشرة رأس الرضيع بشكل طبيعي وصحي 0 خولة بنت ثعلبة 0 Attenzione contro rischi 0 العلاج بالأغذيه 0 حينما تنزف جروحي ولا أجد من 0 من مقتطفات الحكم ( ٥٥) 0 قصة فتح البصرة واعادة بناءها 0 الوصفة السحرية التي أدهشت الأطباء في علاج ألام المفاصل وتجديد الركبتين مرهم طبيعي رهي 0 قصيدة في مِحراب أمنا عائشة 0 فوائد مذهلة لوضع شرائح الليمون 0 تفسير أو لَتَعُودُنَّ فِي مِلَّتِنا |
|
|
|
|
01-25-2020, 10:39 PM
|
#5 |
|
-||[عضو قادم بقوة ]||-
تاريخ التسجيل: Dec 2017
العمر: 32
المشاركات: 7
معدل تقييم المستوى: 0 |
شكرا على الموضوع الرائع
|
|
|
|
 |
| أدوات الموضوع | |
|
|
الساعة الآن 11:02 AM.
