08-20-2012, 06:49 AM
|
#1 |
|
-||[عضو النادي الملكي]||-
 |
ملوخيه بالارانب
المقادير :
ملوخية ثوم ملح سمن كوب تقريبا من مرق الأرانب أو دجاج ولكنها مفضلة دائما مع الأرانب لأنه غير دسم كمية الأرانب حسب العدد الطريقة : يدعك الأرنب بالملح والدقيق ويترك مدة ساعة تقريبا ثم يغسل جيدا ويقطع الى عدة أجزاء كما فى الصور   يسلق الأرنب معاة بصلة وملح وفلفل اسود لتحضير الملوخية تقطف الملوخية من الأعواد إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقها كما في الشكل (1)  وإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق شكل (2)  وتغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاة ونتركها لتصفية الماء  عندما تجف الملوخية نخرطها بالمخرطة وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه وممكن نخرط معاها قرن فلفل اخضر  نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش  الى أن تصبح ناعمة  نقلبها ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض ونضع عليهم قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال  نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة  ونرفعها بالمغرفة لأعلي عدة مرات وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية حسب الرغبة  إذا كانت الملوخيه لها عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن  نترك الملوخية واول اما تغلى نشلها من على النارنحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية    نغطي القدر بسرعة لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونغطي القدر نص نص  نضع ملعقتان من السمن في مقلاة وعندماتسخن نضع معها (هيل ) و مستكة ثم نحمر الأرنب ولا نتركه كثيرا لأنه بدون جلد وييبس من كثرة التحمير الا إذا كانت هذه رغبة الذى سيتناوله   تقدم الملوخية مع الأرز المطبوخ بالطريقة العادية  وبالف هنا ويارب تعجبكم في حفظ الله ورعايته 0 استئناف الدراسف في 11 جامعة حكوميه وتأجليها في 8 جامعات
0 عندي مشكله 0 الكرواساه 0 البكتيريا 0 اطواق كريستالية للعروس 0 هوريكى ازاى تعملى لوكات الميك اب الجديدة 0 كيكات فرنسيه " بالصــــــــور " 0 الـذي ابكى الـرسول عليه الصلاة والسلام (ليس صحيح تماما) 0 البساطه عنوان الجمال 0 الادمان الترافيان 0 اهدنا الصراط المستقيم ( الحلقه 21 ) 0 الحيوان الذي اذا شرب ماء ماات؟ & حركة تأمل & 0 موسوعة الامومة المصورة+اسعافات الرُ ضّع 0 الفراعنة ليسوا بناة الأهرام 0 مراحل تطور الزوجه من الخطوبه وحتى بعد الزواج |
|
|
|
08-21-2012, 03:55 AM
|
#2 |
|
أمــــيرة المنتدى
تاريخ التسجيل: Feb 2011
العمر: 29
المشاركات: 3,641
معدل تقييم المستوى: 15  |
وااو شكلها بيشهي
وكمان منضر الارنب بيجنن مرسي وصفة حلوة وشهية 0 احسني اختيار فستان عرسك
0 دبي بلد السياحة بإمتياز 0 سطــــــــور ليســــــــت للقراءة بـــل للتـفكيــــر 0 سيكولوجية اللعب 0 لتاكسي الجوي .. قريبا في السعودية !! 0 اضرار النوم على البطن 0 اعلان الفائزين بحملة" عالم الرجل " للاسبوع الاول 0 مصادقة الام للابنتها 0 ¤..في جمالك في دلالك أشهد إنك خيال مش سهل !.¤ 0 كيفية ارتداء الملابس: لذوي الاحتياجات الخاصة بالصور 0 سجلي حضورك بحكمه 0 وَأُحِبُـــہَــآ مُنْـذُ الصِـغَرْ .. 0 أحسني اختيار الارضيات في منزلك 0 هل طفلي جاهز لخلع الحفاض؟وكيف؟ 0 لعبة الغاز حب جميلة ... لاصحاب العقول الذكية!!!! |
|
|
|
|
08-21-2012, 05:00 AM
|
#3 |
|
-||[عضو النادي الملكي]||-
|
لا شكر على واجب وميرسي على المرور الجميل في حفظ الله ورعايته 0 سجن الاعضاء (( سارة المشاكسه )) في السجن
0 الف مبروك ( كاجومي 1 ) على الاشراف 0 التفاح والشوفان 0 قمة النذاله 0 لحم الفلتو بالصوص 0 طريقة عمل المكرونة الايطالية بالصور.. اهداء الى ابيك الروح 0 حواجب خفيفة ومش عايزة تعمليها تعالى اقولك تخليها حلوة ازاى من غير نمص♥ وبالصور كمان ♥ 0 فساتين سهرة 2010 0 التوأم 0 موديلات شبابي 0 طفلك خطوة بخطوة هام جدا 0 قطة غريبة تثير الرعب بسبب لونها 0 احساسك ايه بهذه الايه الكريمه 0 الأهلي يحقق فوزا باهتا على وادي دجلة ويصعد للمركز الثامن بالدوري 0 انتي ليه عامله في نفسك كده |
|
|
|
|
01-07-2020, 01:48 PM
|
#4 |
|
مراقب عام
تاريخ التسجيل: Mar 2015
الدولة: إيطاليا
العمر: 73
المشاركات: 67,840
معدل تقييم المستوى: 10 |
يا سلام على الملوخية... مممم....يسلموووو
0 كيف تتعامل كوالد مع غيرة الأخوة من بعضهم بأسلوب تربوي؟
0 التحذيرُ منَ البدَعِ وأهلِها واجبٌ باتفاق المسلمين 0 حِكم رائعة عن الأمل 0 الإيثار والأثرة 0 عشر عادات للشخصية الناجحة 0 أضرار الضغط النفسي 0 قصة صاحب الجنتين 0 أسرع ربح إذا 0 علامة حب الله لأي عبد من عباد الله 0 تركيا تدعو اليونان 0 الشُّهرة بين الطَّلَب والـهَـرَب 0 الإمام البخاري ومكانته في المجتمع الإسلامي 0 ياليل يابحر السكون 0 شرح حديث إِنَّ اللَّهَ يَغَارُ وَغَيْرَةُ اللَّهِ أَنْ 0 14 علامة تدل على قرب موعد الولادة |
|
|
|
01-25-2020, 10:39 PM
|
#5 |
|
-||[عضو قادم بقوة ]||-
تاريخ التسجيل: Dec 2017
العمر: 32
المشاركات: 7
معدل تقييم المستوى: 0 |
شكرا على الموضوع الرائع
|
|
|
|
 |
| أدوات الموضوع | |
|
|
الساعة الآن 08:32 PM.
