08-20-2012, 06:49 AM
|
#1 |
|
-||[عضو النادي الملكي]||-
 |
ملوخيه بالارانب
المقادير :
ملوخية ثوم ملح سمن كوب تقريبا من مرق الأرانب أو دجاج ولكنها مفضلة دائما مع الأرانب لأنه غير دسم كمية الأرانب حسب العدد الطريقة : يدعك الأرنب بالملح والدقيق ويترك مدة ساعة تقريبا ثم يغسل جيدا ويقطع الى عدة أجزاء كما فى الصور   يسلق الأرنب معاة بصلة وملح وفلفل اسود لتحضير الملوخية تقطف الملوخية من الأعواد إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقها كما في الشكل (1)  وإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق شكل (2)  وتغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاة ونتركها لتصفية الماء  عندما تجف الملوخية نخرطها بالمخرطة وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه وممكن نخرط معاها قرن فلفل اخضر  نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش  الى أن تصبح ناعمة  نقلبها ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض ونضع عليهم قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال  نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة  ونرفعها بالمغرفة لأعلي عدة مرات وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية حسب الرغبة  إذا كانت الملوخيه لها عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن  نترك الملوخية واول اما تغلى نشلها من على النارنحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية    نغطي القدر بسرعة لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونغطي القدر نص نص  نضع ملعقتان من السمن في مقلاة وعندماتسخن نضع معها (هيل ) و مستكة ثم نحمر الأرنب ولا نتركه كثيرا لأنه بدون جلد وييبس من كثرة التحمير الا إذا كانت هذه رغبة الذى سيتناوله   تقدم الملوخية مع الأرز المطبوخ بالطريقة العادية  وبالف هنا ويارب تعجبكم في حفظ الله ورعايته 0 فيلم جزائري يحصد جوائز مهرجان دمشق
0 خالد الصاوي ينفي تجسيده ''المسيخ الدجال'' 0 مراسم حفل الزفاف الملكي لأمير موناكو 0 لحم الفلتو بالصوص 0 دعاء للنجاح في الامتحان .......... 0 خالد الصاوي يطالب بإعطاء الفرصة لحكومة عصام شرف 0 الشعب اسقط النظام 0 لماذا يعاني الأطفال من فقر الدم 0 Alison Angel 0 منة شلبي: سأصوِّت بـ"نعم" على التعديلات الدستورية 0 تونيكات روعة لعيونكم 0 فســــــــــــاتين زفــــــــــاف 0 الكشخه السعوديه 0 طريقه لحفظ الخواتم والاكسسوارات 0 سجن الاعضاء (( سارة المشاكسه )) في السجن |
|
|
|
08-21-2012, 03:55 AM
|
#2 |
|
أمــــيرة المنتدى
تاريخ التسجيل: Feb 2011
العمر: 28
المشاركات: 3,964
معدل تقييم المستوى: 14  |
وااو شكلها بيشهي
وكمان منضر الارنب بيجنن مرسي وصفة حلوة وشهية 0 خِتــامَاً ; ثَـلاثٌ [ يَــرَقَات ] تَشكْـلت بِأجْـمل [ الْفَـراشــات ] ;
0 استحمي في المنزل كأنك في منتجع صحي! 0 شـخـصـيـات وألـوان ... لاحلى شباب المنتدى 0 آلنٍهُــآيًة 0 الموزاريلا: جبنة تذيب القلب 0 الحلقة (2 )مجلة رمضان احلى معانا 0 لعبة المــــــــــــــــــــــــــأذون بسرعة ادخلو 0 ملف كامل عن طرق جني مختلف الفواكه والنباتات بالصور.. 0 بقلم الدكتور سلمان العوده>>مزالق الحوار 0 أجدد أزياء المصممين 2013 0 أنـثـــے تحت المجهر ..} بسرعة ادخلي 0 آدم تفضل هنا لو سمحت 0 أتحداك تعرف وين الخطأ 0 25 طريقة سهلة لدخول الجنة بإذن الله 0 ♥♥♥ مـســــــــابقة حصـــــــــــاد { 2011 } لقســــــم اخبار الفن |
|
|
|
|
08-21-2012, 05:00 AM
|
#3 |
|
-||[عضو النادي الملكي]||-
|
لا شكر على واجب وميرسي على المرور الجميل في حفظ الله ورعايته 0 سعودي
0 ماسك لتنظيف وتلميع البشرة 0 مشاعر يجب أن ندخل بها الصلاة ( الهيبة ) الحلقه الثالثه 0 الشاى يلمع الاثاث وينظف السجاااد --لايفوتك 0 الف مبروك (ديفيد شموخ) على الاشراف 0 تبارك الخلاق فيما خلق 0 عزت العلايلي يبرئ "الجماعة" من سقوط إخوان مصر في الانتخابات 0 الف مبروك ( fanoOo ) على الاشراف 0 صور بنات انمي روعه 0 أحذية للعروس 2011 0 شقيقا الفنانة ذكرى يتهمان جمال مبارك بقتلها 0 بُرْكَـانٌ مِنَ الغَضَـبِ ., 0 ترشيح للاشراف 0 التشهد الأخير وختام الصلاة ( الحلقه 30 والاخيره ) 0 الف مبروك ( روح انسان ) على الاشراف |
|
|
|
|
01-07-2020, 01:48 PM
|
#4 |
|
مراقب عام
تاريخ التسجيل: Mar 2015
الدولة: إيطاليا
العمر: 72
المشاركات: 67,570
معدل تقييم المستوى: 10 |
يا سلام على الملوخية... مممم....يسلموووو
0 حوار الاصابع
0 اطعمة مسكنة للألم 0 ياليتني قدمت لحياتي 0 المقصود بقول رب زدني علما 0 بيوت تدخلها الملائكة 0 الرجل المبارك 0 إثبات من برمنغهام أن القرآن محفوظ 0 الطفل الانطوائي 0 إن أعطاك الله واحدة من هذه فاعلم أنه يحبك 0 Il giorno di arafa 0 هكذا تضيع الفرص 0 ضعف الانسان امام الشهوات 0 حالات زكاة الدين 0 أَهُمْ يَقْسِمُونَ رَحْمَتَ رَبِّكَ 0 أرجو المساعدة |
|
|
|
|
01-25-2020, 10:39 PM
|
#5 |
|
-||[عضو قادم بقوة ]||-
تاريخ التسجيل: Dec 2017
العمر: 31
المشاركات: 7
معدل تقييم المستوى: 0 |
شكرا على الموضوع الرائع
|
|
|
|
 |
| أدوات الموضوع | |
|
|
الساعة الآن 09:31 AM.
