**سلطة الراهب**

[QUEEN OF HEART]

	السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير: -100 غرام من الباذنجان المدعبل -100 غرام من البندورة -50 غراماً من البصل -100 غرام من الفليفلة الحلوة الخضراء -25 غراماً من النعناع -25 غراماً من البقدونس -50 غراماً من الليمون الحامض -7 غرامات من الملح -غرامان من البهار الأبيض الحلو -30 غراماً من زيت الزيتون طريقة التحضير: 1- يُغسل الباذنجان ويُجفّّف، ثم يُشوى على نار قويّة. تُزال قشوره بعد أن يبرد، ويُفرم بواسطة السكّين، ناعماً. 2- يُفرم كلّ من البندورة والبصل والفليفلة والنعناع والبقدونس. 3- في وعاء كبير، يُخلط الباذنجان مع البندورة والفليفلة الخضراء والنعناع، ثم يُضاف خليط عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والملح والبهار الأبيض. 4- توضع السلطة في طبق التقديم، وتُزيّن بالبقدونس ومكعّبات البصل المفرومة. (هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).

[Roraa]

تسلم ايديكي ياقمر
يعطيكي الف عافيه
في حفظ الله ورعايته

[شموخ جزائرية]

[نغم وسام]

تسلمي على الوصفة الجميلة .

[Algerian Eagle]

دائما متميزة في الانتقاء
سلمتي على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمتي ودام لنا روعه مواضيعك

لكـ خالص احترامي