قديم 01-23-2013, 11:46 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
الصورة الرمزية QUEEN OF HEART
 
تاريخ التسجيل: Jan 2013
المشاركات: 487
معدل تقييم المستوى: 9
QUEEN OF HEART is on a distinguished road
لازانيا بصلصة الفطر


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اضغط هنا لتكبير الصوره



المكونات:
400 غم عجينة لازانيا بالبيض طازجة
700 غم فطر مشكل
3 كوب عصير طماطم
1 رأس بصل يابس
1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم و بقدونس
80 غم جبن البارمزان المبشور
½ لتر أو 2 كوب بشاميل
100 غم جبنة صفراء
القليل من جوزة الطيب المطحونة
30 غم زبدة
زيت زيتون
ملح و فلفل أسود


الطريقة:
اليوم الأول:
1 نقشر البصل و الثوم ثم نفرمهم ناعماً.
2 نطهو البصل و الثوم في وعاء كبير الحجم مع القليل من الزيت.
3 نضيف الفطر المقطع و المنظف و نستمر بالطهي مدة 5 دقائق مع التحريك بإستمرار.
4 نسكب عصير الطماطم و نرش الملح و الفلفل و نستمر بالطهي مدة 20 دقيقة على نار متوسطة الحرارة.
5 نضيف الريحان و البقدونس بعد فرمهما.
6 نقطع الجبنة إلى مكعبات و نسخن البشاميل و نضيف الجبنة المبشورة و جوزة الطيب.
7 نسلق اللزانيا بما يكفي من الماء المغلي المملح و المضاف غليه ملعقتي زيت.
8 نصفي اللزانيا قبل أن تنضج كثيراً و نضعها في وعاء مملوء بالماء البارد فوق بعضها البعض مع مراعاة وضع ورقة خبيز بين كل قطعة و أخرى.
9 ندهن صينية متوسطة الحجم بالزبدة و نضع فيها على هيئة طبقات قطع اللازانيا، صلصة الفطر، البشاميل ثم جبن البارمزان على أن يكون البشاميل الطبقة الأخيرة و نرش الجبن المبشور.
10 قبل 25 دقيقة من التقديم:
نطهو اللازانيا في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة 25 دقيقة أو حتى يتقرمش السطح.
ندعها لتبرد و نزين بالفطر و الجبن و ذلك حسب الرغبة.


QUEEN OF HEART غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-01-2013, 11:08 AM   #2
::مشرف سابق قدير::
 
الصورة الرمزية انيس الورد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: في قلوب احبائي
المشاركات: 1,017
معدل تقييم المستوى: 12
انيس الورد is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى انيس الورد
افتراضي


تسلم ايديك

تحيتي ومودتي


0 عشرة أكبر نيازك وأمطار النيازك
0 عراك البرلمان: العراقي يقرر بـ"ضربة حذاء".. والاردني بـالمسدس والمغربي بكشف البطن
0 نهاية فصول قصه الخادمه التي هزّت المجتمع السعودي
0 هـل مـمـكـن نـسـيـان الـحـب الاول ؟؟؟
0 مــن مـخـتـارات الـحِـــكَــــــم
0 مايهوى الفؤاد ( بقلمي )
0 مفتي السعودية يندد أمام شيخ الأزهر بمن يتظاهرون بالاسلام ويدعون الاصلاح ويحذر منهم
0 15 انفجاراً يهز العاصمة العراقية ويقتل 18 شخصاً
0 المالكي: أوباما وبايدن قالا أمام الأسد شهران.. فرددت: ولا سنتان
0 بورسعيد والإسماعيلية والسويس تعلن الاستقلال وحكم المحكمة باطل
0 علماء: حرارة باطن الأرض أعلى من الشائع وتماثل حرارة سطح الشمس
0 مــن أقـوال كــونـفـيـشــيـــوس
0 قلب الارض وتقلبات الانسان
0 الفرق بين النجاح والفشل
0 هل تفجير ملهى ليلى حرام (غير صحيح)
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصورهاضغط هنا لتكبير الصوره
انيس الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 02:08 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.