قديم 07-31-2013, 03:23 PM   #1
عضو موقوف
 
تاريخ التسجيل: Mar 2012
الدولة: بلد المليون ونصف مليون شهيد
المشاركات: 13,321
مقالات المدونة: 6
معدل تقييم المستوى: 0
* بسمة أمل * is on a distinguished road
افتراضي المقروط الجزائري- خاص بالمسابقة-


اضغط هنا لتكبير الصوره اضغط هنا لتكبير الصوره


المقروط الجزائري




ملك الحلويات الجزائرية التقليدية الذي تربع على العرش منذ القدم إذ لا يمكن لاي صينية حلويات ان تخلو منه, إنه سيدها و ملكها المتوج المقروط الجزائري الذي له حضور منقطع النظير في الجزائر و كل بلدان المغرب العربي و يتمتع بمذاق لذيذ و شكل جميل يفتح الشهية إذ لا تخلو مناسبة من حضوره و لا سهرة رمضانية من وجوده.
المقادير:
2 مقادير أو كيلات من السميد المتوسط ذو نوعية جيدة
كيلة فرينة
مقدار واحد أو كيلة من خليط الزبدة الذائبة{ افضل الزبدة } أوالسمن
ملعقة صغيرة من الفنيلا
1 خميرة كيميائية
ملعقة سكر
ماء الزهر
ماء عادي
نصف ملعقة صغيرة ملح
عسل مضاف إليه القليل من ماء الزهر

الحشو :

تمر منزوع النواه ومطحون و يستحسن ان يكون الغرس
الغرس: هو نوع ممتاز جدا من التمر يكون طري و مرحي وهو مطلوب ومثالي في تحضير الحلويات الشرقية.
القليل من القرفة و القرنفل و يكون مطحون ورطب
ليمونة أو إثنين

للتزين :

قليل من السمسم المحمص أو ا للوز المطحون او أي نوع من المكسرات

طريقة التحضير:

أولا : الحشو : نقوم بنزع النواة من التمر ونضعه في القدر حتى يطلع عليه البخار التفوير
بعده نقوم باضافة السمن والسمسم والقرفة ونضعه جانبا

نضع في قصعة 2 كيلات من السميد و كيلة من الفرينة وكيلة من الزبدة والسمن والفانيلا والخميرة والسكر مع بعض و نخلط جيدا بالايدي بعدها نضيف قليلا الماء وماء الزهر مع بعض لا نعجينها بل نحاول ان نلمها فقط

ونضعها ترتاح


اضغط هنا لتكبير الصوره

بعدها نقوم بتقسيم العجينة

اضغط هنا لتكبير الصوره

نأخذ التمر ويبرم بالشكل التالي

اضغط هنا لتكبير الصوره


نأخذ العجينة ونعملوها بهذه الطريقة


اضغط هنا لتكبير الصوره

ونضع التمر في الوسط ثم نقوم ببرمها


اضغط هنا لتكبير الصوره

نستعمل كيس بلاستيكي لتسوية الحرابيش

اضغط هنا لتكبير الصوره

ثم نقوم بتقطيعها

اضغط هنا لتكبير الصوره

نقوم باحضار النقاش وهو عبار عن وسيلة من اجل التزين او قلم التزين وهذا يرجع للذوق الخاص كل حسب ذوقه كما يمكنك استعمال الطابع

اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره

لما نخلص من كل العجينة

اضغط هنا لتكبير الصوره

نقوم بادخالها الى الفرن على نار هادئة الى ان يستوي ويتحمر قليلا
بعد اخراجه من من الفرن نقوم باوضعه في العسل الى ان يتشرب جيدا بعدها نضع في كيسات اطابق ورقية صغيرة ونضعه في طبق التقديم ونزينه بالسمسم واللوز


الشكل النهائي:

اضغط هنا لتكبير الصوره




ملاحظة : يمكنك قليه في الزيت

اضغط هنا لتكبير الصوره

ثم في العسل

اضغط هنا لتكبير الصوره

بالهنا والشفا
اضغط هنا لتكبير الصوره اضغط هنا لتكبير الصوره


0 أيها الرجال...حذار من مسببات العقم التي في منزلكم!!
0 الجمل: حيوان خجول يتذوق الموسيقى ويحتج على سوء معاملته بالموت
0 نساء بريطانيا يحببن كلبهن أكثر من صديقهن أو زوجهن
0 العروس والعريس .. قائمة لا نهاية لها من المواصفات
0 رياضية روسية مقربة من بوتين تسخر من أوباما وزوجته
0 الاندبندنت: كيف ساعدت السعودية "داعش" في السيطرة على شمال العراق
0 هل يرد على الكفار إذا هنؤوه بالعام الجديد؟
0 سبعة أسرار للجاذبية
0 13 طريقة لتحصلي على بشرة مشرقة!
0 حذاء نسائي غير قابل للتلف!
0 مستعدّة لتجديد منظر حمّامك المّمل في خطوات بسيطة؟ هيّا بنا
0 قطة في نيوزيلندا تعمل في "تجارة المخدرات"
0 نخور الأسنان تجنب الإصابة بالسرطان!
0 فرصة أخيرة لعودة الطائرة الأسرع من الصوت لتحصد أرواح البشر
0 المستكة رائحة عطرة... وفوائد جمّة

التعديل الأخير تم بواسطة * بسمة أمل * ; 07-31-2013 الساعة 03:26 PM
* بسمة أمل * غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2013, 08:29 PM   #2
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية عاشقة العيون222
 
تاريخ التسجيل: Sep 2011
العمر: 32
المشاركات: 12,701
مقالات المدونة: 4
معدل تقييم المستوى: 22
عاشقة العيون222 is on a distinguished road
افتراضي


يم يم يم يم
شحال نحبه نموت ع المقرط
يسلم يديك حنونه وبالتوفيق لينا في المسابقة
في امان الله


التوقيع


حبيبتي امينة اروى
عاشقة العيون222 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2013, 10:15 PM   #3
-||[عضو VIP]||-
 
الصورة الرمزية مغربية تلموت
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: في قلب امي
العمر: 23
المشاركات: 7,103
معدل تقييم المستوى: 17
مغربية تلموت is on a distinguished road
افتراضي


مشكووووره حلووووووووووووووووو كتير لانه من ايدك
ودي


0 لشعر صحي في رمضان اتبع هذه الخطوات
0 .¸¸۝❝ مصطلحات مسرحــــيه ❝۝¸¸.
0 رحبو معي بالعضوة عاشقة السقاء
0 "المسرح ضرورة" مؤتمر لمناقشة أهم قضايا المسرح المصرى
0 مصر والعراق والأردن تحصد جوائز مسابقة تأليف النص المسرحى للأطفال
0 ©§¤°^°¤§©¤ من هؤلاء الثلاثة ¤©§¤°^°¤§©
0 آراء مشاهير العالم عن العرب والمسلمين
0 الاعتناء بالشعر في رمضان
0 وفاة نجم السينما الهندية الكبير باران
0 التركية “فاطمة” لم تكن دائماً جذابة
0 اجمل بنت في المغرب تشبه الباربي
0 انظر ماذا قالو
0 خاص بالمسابقة
0 وخزآت موجـعه =((
0 تعالي وكوني منهم انهم صدقو مع الله فاتاهم الله ما يشاؤن
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره



الله يرحمك يا ابي
((اللهم أغفر له وارحمه , وعافه واعف عنه , وأكرم نزله ووسع مدخله , وأغسله بالماء والثلج والبرد , ونقة من الخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس ,وأبدله داراً خيراً من داره , وأهلاً خيراً من اهله , وزوجاً خيراً من زوجه , وأدخله الجنه وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار ))

اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره
بكفي عنصريه واحنا كلنا عرب
مغربية تلموت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-06-2013, 02:36 AM   #5
دعواتكم بالتوفيق والنجاح
 
الصورة الرمزية خَفَآيَآ الْرُوْحْ
 
تاريخ التسجيل: May 2011
الدولة: السودان
المشاركات: 7,605
مقالات المدونة: 9
معدل تقييم المستوى: 17
خَفَآيَآ الْرُوْحْ is on a distinguished road
افتراضي


اختى العزيزة بسمة امل
حقيقة موضوعك عجبني وهو في قمة الروعه
دمت يا غالي ودام طرحك الجميل
بارك الله فيك ويعطيك الف عافية
وان شاء الله بالتوفيق في المسابقة
خفايا الروح


التوقيع

اضغط هنا لتكبير الصوره

دقـــات قلــب المــرء قائــلة لـه .. إن الحيــــاة دقائـــق وثـــواني
فارفع لنفسك بعد موتك ذكرهـا .. فــالذكـــر للإنسان عمــر ثاني

اضغط هنا لتكبير الصوره



قريباً ..عودة فعالية تنشيط المنتدى .. كونوا قريبا


اضغط هنا لتكبير الصوره
خَفَآيَآ الْرُوْحْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الى بلد الشهداء الجزائر الحبيب ابحث عن ذاتي المنتدي العام 16 01-05-2020 10:17 PM
الكسكسي الجزائري او ما يسمى ايضا بالطعام - خاص بالمسابقة - عاشقة العيون222 منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 22 10-30-2013 05:14 PM
شرح طريقة الربح من الأنترنت و اليك أقوى و أصدق الشركات المشهوره sherefesam قسم برامج الكمبيوتر وشرحها 0 01-23-2009 11:50 PM


الساعة الآن 06:35 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.