قديم 04-16-2008, 01:49 AM   #1
مراقبة سابقه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
العمر: 43
المشاركات: 8,404
معدل تقييم المستوى: 23
احلى دنيا is on a distinguished road
افتراضي ارز بالمكسرات


اليكم ( أرز بالمكسرات ) المقادير:




ثلاث كاسات أرز _ بصلة متوسطة متقطعة _ كأس طماطم أحمر مفروم _ ثلاث كاسات مرق لحم أو دجاج _ أربع ملاعق صنوبر
ملعقتا فستق _ ثلاث ملاعق ارز _ ثلاث ملاعق زبيب _ ملح
فلفل أخضر حار _ ثلاث شرائح ليمون _ بهارات _ زيت _ ماء مغلي
أربع شرائح زنجبيل أخضر



الطريقة:


_ يحمر البصل في الزيت حتى يصبح لونه بنيا فاتحا تضاف له البهارات والملح وشريحتين من الزنجبيل الأخضر
_ يضاف له الطماطم _ يضاف الماء مقدار كأس ونصف وماء المرق
_ يترك مدة عشر دقائق
_ يصفى الماء من الزنجبيل والبصل وباقي الطماطم
_ يقاس الماء بمقدار خمس كاسات
_ يغسل الأرز ويضاف
_ يترك على نار متوسطة حتى يظهر الأرز ثم تخفف النار جيدا ويضاف باقي الزنجبيل وشرائح الليمون وشرائح الفلفل الأخضر ويحكم الغطاء جيدا حتى ينضج
_ توضع ثلاث ملاعق زيت ويحمر فيه الزبيب والفستق واللوز والصنوبر واحدا بعد الاخر ويوضع في مصفاة أو على ورق ماص للتخلص من الزيت
_ عند نضج الأرز ترفع شرائح الليمون والفلفل والزنجبيل ويغرف الأرز في الصحن المعد ويزين بالمكسرات ويقدم ساخنا



منقول


التوقيع
اذا كسبت قلب الحبيب غادراضغط هنا لتكبير الصوره
احلى دنيا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 04:23 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.