قديم 10-29-2013, 08:10 AM   #1
-||[عضو نادي الاساطير]||-
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: فلسطين
العمر: 27
المشاركات: 48,773
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 57
a5one is on a distinguished road
افتراضي أسهل طريقه لعمل السويسرول


أسهل طريقه لعمل السويسرول


اضغط هنا لتكبير الصوره
أسهل طريقه لعمل السويسرول


اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره


سويس رول




اضغط هنا لتكبير الصوره

1- للكيك

5 بيض مفصول
¾ كوب سكر
¼ 1 كوب دقيق
كاكاو (اختياري)

2- للحشو

1 كوب زبدة بدون ملح


1 كوب شحم نباتي (كريسكو)
(أو زبدة بدون ملح)
3 كوب سكربودرة
½ 1 كوب لبن حليب (أو ماء)
كاكاو (اختياري )

3- للجناش

1 كوب كريم لباني
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب شكولاته مبشورة

4- للتزيين

3 بياض بيض
½ كوب سكر بودرة

اضغط هنا لتكبير الصوره

1- للكيك

- يُخفق بياض البيض جيداً مع نصف كمية السكر حتى يُصبح هشاً كالمارينج.
- يُخفق صفار البيض جيداُ بالمضرب الكهربائي ثم يُضاف بقية كمية السكر مع الخفق المستمر حتى يذوب.
- يُخلط الدقيق مع الكاكاو ، و يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى صفار البيض مع الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات.
- يُضاف نصف كمية بياض البيض المخفوق إلى الخليط السابق مع الخفق بخفة حتى تتداخل كل المكونات ، ثم يُضاف ذلك الخليط إلى باقي المارينج مع الخفق و التقليب بخفة أيضاً.
- يٌفرد ورق زبدة بكامل صاج 25سم*30 سم ، و يُصب خليط السويس رول مع تسوية سطحه.
- يُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى لمدة 15-20 دقيقة.

2- للحشو

- تُخفق الزبدة مع الشحم النباتي بالمضرب الكهربائي ، و يُضاف سكر البودرة و لبن الحليب مع الخفق السريع مع مراعاة عدم الخفق السريع المتصل حتى لا يسخن الوعاء و بالتالي يعمل على هبوط الخليط و عدم كونه هش.

3- للجناش

- تُغلى الكريمة اللباني في وعاء ويضاف إليها السكر ويذاب جيداً.
- تُوضع الشكولاته المبشورة في وعاء، ثم تمزج مع الكريمة وتُقلب حتى تسيح.
- تُترك جانباً (يمكننا استخدامها كالصلصة وهي دافئة أو كحشو للكيك وهي باردة متماسكة).

4- للتزيين

- يُخفق بياض البيض جيداً مع سكر البودرة حتى يصبح هشاً كالكريمة.
- يُوضع المارينج في كيس حلواني ، و يُشكل على هيئة عش الغراب (المشروم / الفطر) ، فنقوم بعمل شكل أصبع صغير يُمثل الساق و شكل دائري يُمثل الجزء العُلوي للمشروم .
- يُخبز في فرن حرارته 180 درجة حتى يتغير لونه .

اضغط هنا لتكبير الصوره

- يُفرد الكيك على ورق زبدة على كاونتر و نقوم بتوزيع الحشو على سطحه بالكامل
( السطح المقصود هنا هو الذي كان ملاصق لقاع الصاج عند وضعه بالفرن، و للتأكيد على التصاق الحشو عليه يمكن العمل على التخلص من الطبقة السميكة الخفيفة قبل وضع الحشو).
- يُلف السويس رول جيداً و يُضغط عليه و يُغلف بورق الزبدة و يُقفل من الجانبين.
- يُوضع في الثلاجة حتى يتماسك.
- للتزيين يُوضع قليل من الجناش في كيس حلواني ثم يُضغط ويُزين به الكيك من أعلى ومن الجوانب ليعطى شكل جذع الشجرة ، و يُوزع علية حبات الفطر بعد وضع الساق مع الزهرة و لصقهما معاً بواسطة قليل من الحشو المستخدم.
- يُمكن عمل شكل أوراق الشجر بواسطة عجين المرزبان باللون الأخضر.

اضغط هنا لتكبير الصوره


0 عزيزي الرجل ... شارك زوجتك هذه الهوايات
0 ديكورات رقيقه وفخمة
0 طاولات سفره فخمه 2014 , طاولات سفرة فخمه بالصور 2014
0 طريقة عمل الحلاوه الطحينيه
0 دراسة: اكتئاب الأم يقلق نوم الطفل
0 ديكور غرف نوم رومانسية للعيد بالصور
0 ملف كامل لجميع حشوات المعجنات لا يفوتكم
0 كيف نحمى النبات من الظروف البيئيه الغير مناسبه
0 حمامات سباحة داخل المنزل بالصور
0 طريقة عمل فطائرحبة البركه بالدجاج ( لشهر رمضان الكريم )
0 ضيافة خاصة للمشرف علا التركي
0 اجمل مزهريات لعام 2013
0 إكتشاف [خطير] و مهم
0 ديكورات جميلة باللونين الاحمر والرمادي
0 اطفالنا وحركاتهم الاستفزازية , معلومات عن اطفالنا وحركاتهم الاستفزازية
a5one غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-31-2013, 09:47 PM   #2
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية د/روليان غالي
 
تاريخ التسجيل: Aug 2012
الدولة: بلاد العرب أوطاني من الشام لبغدان ومن نجد الى يمن الى مصر فتطوان.."Holy land"..من المحـيط الى الخليج
العمر: 35
المشاركات: 17,034
مقالات المدونة: 5
معدل تقييم المستوى: 26
د/روليان غالي will become famous soon enough
افتراضي



اضغط هنا لتكبير الصوره

يًعُطٌيًڳّ أِلًفِ أُلًفِ ءـأًفُيٌهَ

مًوٌضًوَعً رَأِأٌأِئعً

وِجِهُوًدُ أِرُۇۈۉع

نُنَتُظِرّ مَزِيًدَڳُ

بِشّوُۇۈۉوّقِ


اضغط هنا لتكبير الصوره


0 كيف تحول ضغطك الى نجاح ؛ تجنب الملل ؛ طرق تساعدك على النجاح في اعمالك ؛ نجاح ؛ مستقبل
0 تونس.. الثورة تشتعل
0 مارأيك بـ ............؟
0 شركة الاخوة بوتسريقة لنهب وتحويل الاموال
0 لا تتزوجي بمن هو في مثل سنك
0 تحدي للتمساحين مهند ولطوف
0 نظرية الحاكمية عند سيد قطب : لفضيلة الشيخ أبي عبد الله محمد سعيد رسلان حفظه الله
0 ترتيب القطع الحربية من حيث الحجم مع الصور
0 التعامل مع الشخصيات المختلفه,فن التعامل مع الشخصيات
0 بلييز اوسمة للالفيات
0 اعتذار للغالي اشرف لطفي
0 مورينيو: رونالدو من كوكب آخر وعدم فوزه بالكرة الذهبية
0 جميع اهداف اليوم الثاني دوري ابطال اوروبا 7-11-2012
0 ما هي العلاقة بين المشرفين/المراقبيـن والاعضاء ؟
0 التصــــويت لأفـــضــــل قــســـم بمنتــدى بــــــرق
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره
«يا أيها الناس إنا خلقناكم من ذكر و أنثى و جعلناكم شعوبا و قبائل لتعارفوا إن أكرمكم عند الله أتقاكم»
اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره
د/روليان غالي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-31-2013, 09:47 PM   #3
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية د/روليان غالي
 
تاريخ التسجيل: Aug 2012
الدولة: بلاد العرب أوطاني من الشام لبغدان ومن نجد الى يمن الى مصر فتطوان.."Holy land"..من المحـيط الى الخليج
العمر: 35
المشاركات: 17,034
مقالات المدونة: 5
معدل تقييم المستوى: 26
د/روليان غالي will become famous soon enough
افتراضي



اضغط هنا لتكبير الصوره

يًعُطٌيًڳّ أِلًفِ أُلًفِ ءـأًفُيٌهَ

مًوٌضًوَعً رَأِأٌأِئعً

وِجِهُوًدُ أِرُۇۈۉع

نُنَتُظِرّ مَزِيًدَڳُ

بِشّوُۇۈۉوّقِ


اضغط هنا لتكبير الصوره


0 مدرب "ليون" يفاجئ بـ غزال رشيد أساسيا أمام كريات الصهيوني ويورطه مع الجزائريين
0 النعوت في الروسية
0 تدخُّل حزب الله في سوريا يزيد من الاحتقان الطائفي في سوريا ولبنان
0 إيران تكشف عـ ن طائرة مقاتلة جديدة تقول إنها فائقة التطور
0 عقيدة السلف الصالح أهل السنة والجماعة في صفة الاسْتِوَاء وعُلُوِّ الله على خَلْقِه 3
0 الجزائري قادير يحتل المرتبة الثالثة في ترتيب صانعي الأهداف بالدوري الفرنسي
0 التعريف بقسم الاستشارات الصيدلانية
0 أمثال وحكم وعبارات ومصطلحات من اللغتين الألمانية والعربية "8"
0 دروس تعلم اللغة الفارسية (الدرس الخامس)
0 جمهورية مولوسيا
0 رئيس ريال مدريد فلورنتينو بيريز يفقد صوابه
0 جهاز يحولك الى دلفين!
0 ماقلتولي رايكم؟؟
0 الإبراهيمي : الأسد وإيران لا يزالون يراهنون على الحل العسكري
0 أكثر مشاكل الشعر انتشارا حول العالم
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره
«يا أيها الناس إنا خلقناكم من ذكر و أنثى و جعلناكم شعوبا و قبائل لتعارفوا إن أكرمكم عند الله أتقاكم»
اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره
د/روليان غالي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أسهل طريقه لعمل حلي بسكويت الشاي a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 2 08-03-2020 07:19 PM
أشهي طريقه لعمل قطع اللحم المشوي (الكباب) a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 4 01-27-2018 07:36 PM
أسهل وأشهي طريقة لعمل صينية معكرونة بيتزا بالصور a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 5 08-26-2014 05:23 PM
حملة تنشيط المنتدى [أقسام البنات] سمية ناصر منتدي أخبار الأعضاء والمشرفين (أستراحة الأعضاء) 170 11-18-2013 07:17 PM
أسهل طريقه لعمل الشريك المصري بالصور وبالتفصيل a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-31-2013 09:45 PM


الساعة الآن 03:41 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.