قديم 10-30-2013, 09:14 PM   #1
-||[عضو نادي الاساطير]||-
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: فلسطين
العمر: 27
المشاركات: 48,773
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 57
a5one is on a distinguished road
افتراضي موسوعه للكابتشينو باانواعه و الاكسبريسو وكيفيه عمل الرغوه بتاعتها والرسم عليها


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

والصلاه والسلام على افضل الخلق

سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم




{موسوعه للكابتشينو باانواعه و الاكسبريسو

وكيفيه عمل الرغوه بتاعتها والرسم عليها }








طريقة عمل الكابتشينو ..


اضغط هنا لتكبير الصوره


المقادير :



كوب حليب
- 4 ملاعق كبيره ماء مغلي حار
- 2/1 ملعقة شاي نسكافة
- ملعقة شاي سكر بني
- فانيليا أو شوكولاتة بودرة أو قرفة مطحونه على حسب الرغبة


طريقة التحضير :



نغلي الحليب ثم نضع الماء المغلي مع السكر والنسكافة

في الخلاط لمدة دقيقتان .
- ثم نضع الحليب في الكوب ونضع سكر ابيض على حسب

الرغبة ونخلطه ثم نصب مزيج الماء برفق حتى لا تزول الرغوة

ثم ينثر فوقها أما فانيليا أو بودرة الكاكاو أو القرفه على حسب الرغبه


***************

طريقة عمل كابتشينو سريعة ..


اضغط هنا لتكبير الصوره


المقادير :


فنجان ماء .. فنجانين نسكافيه .. فنجانين سكر ..

طريقة التحضير :



نخلط المقادير بالخلاط اليدوي حتى تتكون كريمه ثقيله ...

ثم يوضع المتكون في علبه في الثلاجه ... وعند الاستعمال

نأخذ مقدار ملعقه ونضعها في كوب الكابتشينو .. ونصب عليها الحليب الساخن المضاف اليه سكر .



****************


موكا فروبتشينو


اضغط هنا لتكبير الصوره


المقادير :



2 ملعقه طعام كاكاو بودره - .. 1 ملعقه طعام نسكافيه -

.. 4 ملاعق طعام سكر- .. 2 ملعقة طعام كريمة (يمكن استبدالها بدريم ويب) -

.. 2 ملعقة طعام حليب بودرة .. 1 ملعقة صغيرة فانيلا (يمكن الاستغناء عنها) -

.. كوب و نص ثلج - .. القليل من الماء - .. كريمة للتزيين - ..


طريقة التحضير :



توضع جميع المقادير في الخلاط، و تخلط جيدا ..

تصب في أكواب التقديم ..

تزين بالقليل من الكريمة و القليل من بودرة الكاكاو..


***************


شراب الشوكولاتة الساخنة ..


اضغط هنا لتكبير الصوره


المقادير :



2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو... - 1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى ..

- 2/1 كوب ماء .. - 6 قطع حلوى مارشمالو (حلوى الحلقوم )


طريقة التحضير :




توضع بودرة الكاكاو في وعاء وتحرك مع القليل من حليب

نستلـه المكثف المحلـى إلى أن تصبح مزيجاً متجانساً،

ثم يحرك المزيج مع المتبقي من حليب نستله المكثف المحلى.

يضاف الماء تدريجياً. يغلى المزيج على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك.


تصب الشوكولاتة الساخنة تدريجياً في الكوب .. *







شراب الشوكولاتة الساخنة 2


اضغط هنا لتكبير الصوره



المقادير:


1 كوب ماء

2 مكعب شوكولا سادة غير محلاة

نصف كوب سكر

3 أكواب حليب

معلقة صغيرة فانيليا سائلة


الطريقة :





1- ضعي الماء والشوكولا في مقلى غزير نوعا ما ( خاص بتحضير السوائل )

على نار هادئة وحركي الى ان تذوب مكعبات الشوكولا مع الاستمرار بالتحريك ثم اضيفي السكر


2- ارفعي درجة الحرارة حتى يغلي المزيج واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق


ثم اضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم اضيفي الفايليا وحركي


3- استمري في التحريك الى ان يغلي المزيج مرة ثانية ثم قدميه في كوب


خاص مع رشة من بودرة الشوكولا والقرفة على الوجه




*************


الموكا* بالفانيليا


اضغط هنا لتكبير الصوره

*المقادير:



3/4 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة بن
1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شيكولاته
كريمة (حسب الرغبة)
1/4 كوب فانيليا (أو كريمر للقهوة)



* الطريقة:-




* الطريقة:- تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها.

- تضاف الشيكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً.

- ثم توضع الكريمة بدون تقليب.


***************


طريقه عمل شراب البوريو (بسكويت البوريو )

المقادير:




علبه بسكوت بوريو او بسكوت بوريو
ثلاث ارباع كوب لبن مثلج
3 ملاعق كبيره ايس كريم شيكولاته
ربع كوب شيكولاته سائله(حمام مائى)
سكر حسب الرغبه.

الطريقة:




فى الخلاط نضع اللبن والايس كريم والشيكولاته

ونخلطهم جيداثم نضع الخليط فى كاس التقديم

ونضع عليه البوريو بكميات كبيرة حتى يتكون لنا هرم من البسكويت



******************

كابتشينو !!! "خلطة ستاربكس"....



اضغط هنا لتكبير الصوره



يتكون من خليطين بالتساوي بالكأس أو الواحد أكثر من الاخر علي حسب ذوقك ..


السائل الأول:-



- كأس ماء دافئ.

- ملعقتان حليب .

- بودر سكر علي حسب الرغبة

طريقته :

يوضع في إيناء الخفق ويخفق إلى أن تتكون رغوة

ويوضع في قدر ويوضع علي النار الي أن تصعد الرغوة الي فوق



السائل الثاني:




- كأسان ماء مغلي.
- ملعقة نسكافية .
- ملعقة كاكا وبودر وسكر علي حسب الذوق.


طريقته :


ويخفق بالخلاط


يأخذ الكأس الفارغ ويصب من السائل الثاني الي النصف

ثم السائل الأول الي أن يمتلئ الكأس وتصعد الرغوة الي فوق ويرش فوقها كاكاو بودر

بالنسبة لي حطيت كاكاو جلكسي





هنا بالنسبه لطرق الكابتشينو


نيجى للرغوه








(رغوة الكابتشينو )


اضغط هنا لتكبير الصوره

المقادير:

فنجان نسكافيه
فنجان سكر
فنجان ماء بارد





الطريقه:



توضع المقادير مع بعض

وتضرب بالخلاط الكهربائي

لين تصبح عندي الرغوة

واقدمها مع الحليب بعد التسخين

( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)





طريقه 2


عملي كابوتشينو وجهزيه ع
لى جنب في اكواب
ثم احضري حليب جاهز
او اعملي كوب ماء + 3 ملاعق حليب بودره
ثم اما تضعيه في المولينكس الخلاط
او تخفقيه في الخفاقه الكهربائيه
لحد مايصير زي الرغوه
وشكلها حلو
وممكن تحطي شويه فانيلا
ورشه كاكاو على الوجه



اضغط هنا لتكبير الصوره



انتهينا من طريقه الرغوه نيجى للتزيين

طبعا فى تزيين سريع بواسطه الاشكال


زى هنا

اضغط هنا لتكبير الصوره

يوضع الشكل ويرش عليه بودره الكاكاو او النسكافيه


اضغط هنا لتكبير الصوره

وممكن يترش بعض المكسرات المفرومه

اضغط هنا لتكبير الصوره





وممكن تفننى فى الرسم على وش الكابتشينو زى هنا

انتى وشطارتك


اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره


0 اشهي رز أبيض مع دجاج مشوي بالفرن بخلطة البصل والزبيب
0 الجديد والحديث في عالم النجف
0 الدم في بول القطط
0 طريقة عمل مكعبات المرقه لاكلات ( شهر رمضان الكريم )
0 ما أعراض الإسهال عند الأطفال وكيف يمكن علاجه؟
0 المغص عند الاطفال Colic
0 ديكورات وتصاميم مطابخ واسعه بالصور
0 ألوان ديكور 2013 ترفع شعار "للجريئات فقط"
0 ديكورات بيتك تجنن باللون البيج العصرى
0 كيف تساعدين الطفل على التغلب على المشاكل النفسية
0 محشي بالمعكرونة واللبن والكريمة الحامضة
0 سيجارتان يا آدم يوميا تكفيان لإدمان التدخين
0 فوائد زيت الزيتون للوجه
0 طريقة عمل شوربة الحمص المغربي ( لشهر رمضان الكريم )
0 ظلمات والنور: رؤية علمية
التوقيع

اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره
a5one غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-31-2013, 07:47 PM   #2
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية د/روليان غالي
 
تاريخ التسجيل: Aug 2012
الدولة: بلاد العرب أوطاني من الشام لبغدان ومن نجد الى يمن الى مصر فتطوان.."Holy land"..من المحـيط الى الخليج
العمر: 35
المشاركات: 17,033
مقالات المدونة: 5
معدل تقييم المستوى: 26
د/روليان غالي will become famous soon enough
افتراضي



شّڳَرًأِ لًڳً ءـلّى أًلّمُوٌضّوِعُ أًلٌجٌمًيّلّ وِ أِلًمُفًيِدَ

جّزَأٌڳُ أًلِلًهٌ أًلٌفً خّيًرُ عُلَى ڳَلّ مٌأً تًقٌدّمًهِ لًهَذٌأُ أَلّمًنَتًدَى

نّنِتَظِرً أِبّدًأِعّأَتًڳُ أِلُجُمٌيٌلٌة بّفُأًرَغُ أُلَصّبِرٌ


اضغط هنا لتكبير الصوره


0 امثال المانية مترجمة باللغة العربية
0 كــبير يا جنرال "زروال"
0 مميزوا الاقسام العامة لشهر أبريل 2013
0 هذيان افكار اهلا بك
0 كيف يذهب الطلاب في اندونيسيا إلى مدارسهم؟!
0 ضد الشيتة
0 الماسونية ملف كامل بالصور
0 أساليب للتدرب على التفكير الابداعي
0 أين الله؟ للشيخ محمد ناصر الدين الألباني
0 حقيقة
0 الظروف في الروسية
0 4 صفات تخيف الرجل وتبعده عن المرأة
0 بريطانيا: شركة تقدم خنزير حلال لسجناء!
0 دبي تأخذ مكانة ماليزيا كمركز اقتصادي عالمي
0 الشعب يريد والغرب يستفيد ..
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره
«يا أيها الناس إنا خلقناكم من ذكر و أنثى و جعلناكم شعوبا و قبائل لتعارفوا إن أكرمكم عند الله أتقاكم»
اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره
د/روليان غالي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
والله لجيب راسك .."||~ انا غير ~ قسم الروايات المكتملة 52 01-29-2017 12:22 PM
قصة / السيدة مريم ام المسيح عليهما السلام !!! abdulsattar58 منتدي القصص و الحكايات - الأدب الشعبي 1 12-04-2016 06:26 PM
رواايــه حقكـ علي ان كنـت زعلان-قمـه الرووووعهـ- انفاس الورد قسم الروايات المكتملة 80 09-23-2016 11:49 PM
أقدم صورة ابن بطوطة منتدى النقاش الجاد 4 09-29-2012 02:51 PM


الساعة الآن 11:24 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.