قديم 11-15-2013, 11:46 PM   #1
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
الصورة الرمزية `Maha`
 
تاريخ التسجيل: Aug 2013
المشاركات: 1,354
معدل تقييم المستوى: 9
`Maha` is on a distinguished road
افتراضي * * بطاطا محشية مع صلصة الطماطم * *



اضغط هنا لتكبير الصوره

المكوّنات

1½ كغ من البطاطا. المستديرة الصغيرة
2 أكواب من زيت القلي
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل. مفرومتان
750 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات. المطحونة
2 ملاعق طعام من الصنوبر. المحمّص



مكوّنات الصلصة:

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 فصوص من الثوم. مسحوقان
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم. مقشّرة ومفرومة فرماً خشناً
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
¼ ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
2 أكواب أو 500 مل من الماء


طريقة التحضير

تُقشّر البطاطا ويُقطع جزء من أسفلها لتشكل قاعدة سويّة ثمّ تُجوّف وتُقلّى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وشبه ناضجة. توضع جانباً على ورق المطبخ لامتصاص كمية الزيت الفائضة.

أثناء ذلك، يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة، يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج. يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى ينضج. يُملّح ويُتبّل بالبهارات. يُضاف الصنوبر المحمّص. تُحرّك المكوّنات وتُرفع عن النار.

تُحشى البطاطا المقلية بمزيج اللحم وتوضع جانباً.

طريقة تحضير الصلصة: يُسخَّن الزيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى الثوم حتى تفوح رائحته ثم تُضاف الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدة 5 دقائق. يُضاف معجون الطماطم، مكعبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف، الفلفل الأسود والماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

تُسكب صلصة الطماطم في طبق مقاوم لحرارة الفرن.

تُنسّق البطاطا المحشية في الطبق فوق صلصة الطماطم.

يُغطّى الطبق بورق ألمنيوم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.




0 طريقة عمل قرنبيط و بطاطا على الطريقة الهندية
0 رسالة للمهمومين مع قصة يوسف عليه السلام)
0 طريقة عمل ايس كريم الأناناس
0 تحذبر لا تهزي طفلك عند البكاء
0 دجاج محشي كبد وقوانص
0 الكشك طريقه لذيذه
0 كبسه لذيذه وسهله وتشرفك قدام زوجك.......اللذ كبسه راح تذوقينها
0 الكباب العراقي اللذيذ الكفتة المشوية
0 سمك مشوي
0 كفــتـة آلجــآج ^_*
0 كفتة الدجاج مع صلصة الطماطم
0 طرق مختلفة للسمك المشوي
0 السمك المشوي مع الأرز بالزعفران وثمار التمر الناضج
0 ساتيه دجاج
0 البط المحشي تاكل اصابعك وراها
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره


لا تقل من أين أبدأ ... طاعة الله بداية
لا تقل أين طريقى ... شرع الله الهداية
لا تقل أين نعيمى ... جنة الله كفاية
لا تقل غداً سأبدأ ... ربما تأتى النهاية


لـست أفضل من غيري لكني أملك قناعة قوية تجعلنـي أرفض مقارنة نفسي بـأحـد
`Maha` غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-27-2013, 03:55 PM   #3
عضو موقوف
 
تاريخ التسجيل: Mar 2012
الدولة: بلد المليون ونصف مليون شهيد
المشاركات: 13,321
مقالات المدونة: 6
معدل تقييم المستوى: 0
* بسمة أمل * is on a distinguished road
افتراضي


الله يعطيك العافية
شكرا لك عالوصفة


0 المكياج الصحيح لأخت العروس وصديقاتها!
0 ممثلة حسناء تلهب "سوق" الترشيحات لرئاسة الجزائر
0 مونديال قطر تحت رحمة السعودية : كيف يمكن للمملكة والامارات افشال العرس العالمي ؟
0 ما رأيك باللون الأخضر لمجوهراتك ؟
0 اللاعبون الصائمون أتعبوا الألمان
0 تلك هي الأدوات الضرورية لحمّام حديثي الولادة
0 هل سمعت بحمام النفط للعناية بالبشرة؟؟
0 لماذا تتحدث المرأة أكثر من الرجل؟!
0 هل سيقتحم الاحتلال منزل"شارون" ؟؟ وما هي الوثائق "العسكرية" الهامة التي احتفظ بها شار
0 الطائرة المفقودة .. 10 دولارات كانت ستوفر عناء البحث وعشرات الملايين من الدولارات
0 باحثون في جامعة الإمارات: العسل علاج للسرطان
0 لعلاج الطبيعي: هل يعالج آلام الظهر؟
0 هذا أقل ما أقدمه لها .. سعودي يتبرع لوالدته بكليته وهو عريس
0 خلطات للبشرة والشعرمن تركيا والفليبين وإيطاليا
0 كيف تحمي بياناتك الرّقمية من القرصنة؟
* بسمة أمل * غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فن العناية بصحة وجمال الشعر ارجوو التثبيت... ღღ غصن الأراك ღღ منتدي العنايه بالبشرة و الشعر و الجسم 3 02-14-2021 10:50 AM
موسوعة السلطات انينالصمت منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 7 08-16-2020 05:30 PM
شعر العروس والعنايه به طيف الامل منتدي العنايه بالبشرة و الشعر و الجسم 7 01-02-2016 02:54 PM
موسوعة اسامة السيد للمعجبنات بالصور !!!ياسمينة!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 6 09-08-2010 11:23 AM
العنايه باالشعر طيف الامل منتدي العنايه بالبشرة و الشعر و الجسم 2 08-08-2009 11:12 AM


الساعة الآن 02:46 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.