قديم 11-15-2013, 11:47 PM   #1
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
الصورة الرمزية `Maha`
 
تاريخ التسجيل: Aug 2013
المشاركات: 1,354
معدل تقييم المستوى: 9
`Maha` is on a distinguished road
افتراضي صدر بتلو محشي


المقادير


صدر بتلو مقطع بالريش بحيث يكون على شكل كيس يوجد به فتحة صغيرة من اسفل
وفتحة اكبر من العلى
400 جرام خبز فينو ناشف مكسر قطع صغيرة
لبن او حليب للعجن
بصلة مبشورة
حزمة بقدونس مفروم
ذبدة
بهارات ( جوزة الطيب ومستكة وملح وفلفل )
بيضة
مستردة عليها قليلا من الملح والزيت




طريقة التحضير :

ينظف الصدر جيدا بالماء البارد ويرش من الداخل بقليلا من الملح والفلفل الأسود
تقدح الذبدة ثم نضيف البصلة المبشورة الى ان تلين الى اللون الصفر ثم نضيف البقدونس المفروم
والبهارات وتقلب جيدا ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد
فى سلطانية زجاج ضعى الخبز المكسر واعجنيه باللبن وضيفى اللبن شوية شوية مع العجن
ثم ضيفى البيضة والبصلة بالبقدونس وقطعة ذبدة طرية واعجنى العجينة جيدا جدا باليد
الى ان تصبح عجينة متوسطة القوام
( اذا سالت العجينة منك يمكنك اضافة بعض الدقيق بالتدريج
حتى تتماسك قليلا ولاتكون ناشفة اى تكون طرية)
خيطى الفتحة الصغرة اسفل الصدر ثم أبدأى حشو الصدر بالخليط السابق
ثم خيطى الصدر من الفتحة العليا
اطعنى الصدر طعنات خفيفة جدا بسكين رفيع
ضعى الصدر فى ورق قصدير وضعيه فى صينية فرن ثم ادهنى الصدر بالمستردة والملح والزيت
لفى الصدر جيدا جدا بالقصدير وهو بداخل الصينية وأدخليه الفرن درجة 200 درجة مئوية
حوالى من 3 الى 4 ساعات حسب حجم الصدر
ومابين وقت لأخر افتحى القصدير وخذى من الصوص السائل من الصدر فى الصينية
ورشى على الصدر منه وغطيه مرة اخرى وهكذا حتى النضوج
بعد النضوج أفتحى القصدير واجعليه تحت الشواية العليا حوالى 10 دقيقة حتى يتحمر الوجه
بعد ان يبرد قطعى بسكين حاد الصدر ترانشات ستجدى اللحم بداخله الخليط مثل السويسرول
وهذه الأكلة لذيذة جدا جدا جربوهااا



ملحوظة :


الخلطة السابقة ممكن حشو بها الديك الرومى او الدجاج او الخروف مع الأخذ فى الأعتبار
كمية الخبز التى تستخدم
وتأكل مع السلطات
وبالهنا والف صحة


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره


لا تقل من أين أبدأ ... طاعة الله بداية
لا تقل أين طريقى ... شرع الله الهداية
لا تقل أين نعيمى ... جنة الله كفاية
لا تقل غداً سأبدأ ... ربما تأتى النهاية


لـست أفضل من غيري لكني أملك قناعة قوية تجعلنـي أرفض مقارنة نفسي بـأحـد
`Maha` غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-01-2013, 11:50 AM   #2
عضو موقوف
 
تاريخ التسجيل: Mar 2012
الدولة: بلد المليون ونصف مليون شهيد
المشاركات: 13,320
مقالات المدونة: 6
معدل تقييم المستوى: 0
* بسمة أمل * is on a distinguished road
افتراضي


مشكووووورة عالوصفة
يسلمووووووو


0 رغم استشهاده أواخر 2012.. "الأخبار" تتهم الجعبري بقيادة مخطط لتدمير مصر
0 أطعمة مفيدة ولا تزيد وزن طفلك
0 القسام تأسر جنديا إسرائيليا واحتفالات بغزة والضفة
0 حكومة العدو الصهيوني تقرر بناء "مركز آثار
0 استوحي تفاصيل يوم زفافك من عيد الأضحى المبارك!!
0 العلاج بالضحك
0 خلطات للبشرة والشعرمن تركيا والفليبين وإيطاليا
0 لجمالِك: لهذه الأسباب لا تستغني عن الزيوت العطرية
0 لماذا تتغير نفسية المرأة بعد الزواج؟؟
0 تخلصي من تشققات الرجلين في المنزل
0 أفكار لمحبي المودرن في غرف النوم
0 جلابيات رمضان 2013 .. أنيقة ومُحتشمة
0 5 كوابيس مشتركة بين العرائس تراودهنّ قبل زفافهن
0 للمرة الأولى في تاريخها.. المدارس الحكومية في ألمانيا تدرس التربية الإسلامية
0 تخلصي من روتين الحياة الزوجية بهذه النصائح
* بسمة أمل * غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-02-2013, 06:20 PM   #3
-||[عضو فعال]||-
 
الصورة الرمزية أعشق الغرام
 
تاريخ التسجيل: Aug 2012
العمر: 42
المشاركات: 27
معدل تقييم المستوى: 0
أعشق الغرام is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى أعشق الغرام
افتراضي


تسلنى اخت مها
اختياررائع
ووصفة شهية
يدوم النشاط
مودتى


التوقيع

أعشقها كما روحى فى جسدى
أحبها كما أنفاسى فى خلدى
هواها يسرى فى الشريان مع دمى
أعشق الغرام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-03-2013, 02:19 PM   #4
:: مشرفة منتدى العلوم الكونيه والثقافات العامه::
 
الصورة الرمزية لارا سعيد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2012
الدولة: العراق\ بغداد
المشاركات: 2,020
معدل تقييم المستوى: 12
لارا سعيد is on a distinguished road
افتراضي


يّعَطٌيّك أِلَفُ عَافُيّهِ عَلَى الَإنتًقآء الَرٌائعَ
طًرَح رٌآئٍع كـ رٌوِعَة حًضّوِرٌكـ
لَك كلَ الَشّكرٌ وِالَتُقَدُيّرٌ
أِحًتَرٌامُيَ


0 اقوال مشاهير
0 أقوال حكيمة :
0 لماذا دائما نفكر بالطرق الصعبة قبل أن نبدأ بالطرق السهلة ..
0 صحتك من التوابل
0 هل تعلم كم شارع في العالم باسم بغداد ؟؟؟
0 قادرين على النجاة باذن الله وتحقيق اهدافنا
0 ماذا عن النفق الارضي والمصعد الفضائي
0 هل تعلم ماهو اصل مدفع رمضان؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
0 حكم وامثال في السكوت والكلام
0 هل تعلم ماهو الحيوان الوحيد الذي ((يأكل الجن))
0 توكلت عليك يا رب "
0 قشرة الراس
0 صدقه الابتسامه
0 لؤلؤ قمة الآنآقة .. ..
0 ﺍﺷﺘﺮﻳﺖ ﻣﻨﻚ ﻛﻴﻠﻮ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺟﻌﻠﺘﻪ ﻟﻲ ﻣﺜ
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصورهاضغط هنا لتكبير الصوره
لارا سعيد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كل ما يخص إصابة ليونيل ميسي: i Maria منتدي كرة القدم العالميه 3 11-22-2013 01:53 PM
5 أسباب تفسر "اختفاء" ميسي في الكلاسيكو روليان غالي منتدي كرة القدم العالميه 5 11-01-2013 01:14 PM
حقائق لأول مرة تعرفها عن الكلاسيكو الخاص بين ميسي ورونالدو روليان غالي منتدي كرة القدم العالميه 3 11-01-2013 01:11 PM
طريقة عمل صدر الديك الرومي المحشي مع صلصة البنجر a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-30-2013 02:34 AM


الساعة الآن 12:10 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.