قديم 06-25-2014, 03:39 PM   #1
مشرفة منتدى الفنون المسرحية والشعبية
 
الصورة الرمزية صوفيا سيف
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: ღ♥ღ المغرب ღ♥ღ
المشاركات: 18,924
مقالات المدونة: 104
معدل تقييم المستوى: 27
صوفيا سيف is on a distinguished road
افتراضي قلوب الكفتة بالبندورة من مطبخ منال العالم - طريقة عمل قلوب الكفتة بالبندورة


قلوب الكفتة بالبندورة من مطبخ منال العالم - طريقة عمل قلوب الكفتة بالبندورة


العدد : 4 أشخاص
مدة الطهي : 25 دقيقة

المقادير:

500 جرام كفتة جاهزه
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
4 فصوص ثوم مهروس
2 قرن فلفل أخضر مفروم
6 حبة كبيرة بندورة مقشرة ومفرومه ناعم
1 حبة كبيرة بابريكا
3 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ماء
4/1 ملعقة صغيرة
1 كوب
للتقديم أرز

طريقة التحضير:

1- تقطّع الكفتة إلى 4 قطع، تشكّل على شكل قلوب.
2- تسخّن نصف كميّة الزيت في مقلاة واسعة، وتوزّع فيها نصف كميّة الكفتة، وتبقى على النار لبضع دقائق حتى يتحمّر قاعها، ثم تقلب على الجانب الآخر حتى يتحمّر قاعها أيضاً.وتكرّر العمليّة مع النصف الثاني من الكفتة، وتوضع هذه القطع جانباً، بعد إخراجها من المقلاة.
3- تسكب الكميّة المتبقيّة من الزيت في المقلاة عينها، ويضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر، مع التقليب حتى يذبل البصل، ويميل لونه إلى الأصفر.
4- ثم، يضاف كلّ من البندورة والفليفلة الحمراء ومعجون البندورة، وينثر بهار "البابريكا" والبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود، ويسكب كوب من الماء، وتغطّى المقلاة، وتدع على نار هادئة لـ10 دقائق، حتى تتسبّك الصلصة.
5- يُبعد الغطاء، ثم توضع قلوب الكفتة على السطح، وتغطّى المقلاة مجدّداً، وتدع لحوالي 5 دقائق، حتى يكتمل نضج الكفتة.
6- توضع الكفتة مع الصلصة في طبق التقديم، مع الأرز.

القيم الغذائية

سعرات حرارية 502
بروتين 37 غرام
دهون إجمالية 17 غرام
مجمل كربوهيدرات 50 غرام
ألياف غذائية 6 غرام
صوديوم 719 ملغم
كوليسترول 128 ملغم

نصائح صحية

تعتبر هذه الوجبة كاملة اذ تحوي معظم المجموعات الغذائية ، وبالاخص عند تقديمها مع طبق من الأرز . كون هذه الوصفة تحوي اللحمة المفرومة والتي يتم طهيها بالقلي فهي تعد عالية بالكولسترول والدهون المضره بالصحة. تعد اللحوم الحمراء مصدر للبروتين الحيواني عالي الجودة، وفيتامين b12 ،و فيتامين د وفيتامين هـ ، بالاضافة الى عنصر الزنك والحديد والعديد من المعادن الاخرى.


0 حلـــوي الفـــانيليـــا
0 تارت شوكولاتة النوتيلا بالتوت والمكسرات
0 حافظي على حيوية شعرك المصبوغ كما تفعل الطبيعة
0 الخادم والملك معروف علي ساحة الميدان
0 فندق أوبروي يوديافيلا
0 خدوجة صبرى عضو لجنة تحكيم بالمهرجان المغاربى للمسرح
0 كعكة الجبن...كعكة لذيذة
0 اغنية ..........
0 كلينتون غير غاضبة لرشقها بالطماطم بمصر
0 رسالة اليوم العالمي للمسرح 2019
0 طريقة عمل ربطة العنق
0 مسرحية "ابن الجيل" لعمر طاهر فى مكتبة الإسكندرية 24 فبراير
0 الحجابات و الطرح و طرق لفها
0 قصة حب مبكية
0 رمضان.. كتاب مفتوح للمعاني والفضائل ..؟؟
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

التعديل الأخير تم بواسطة * بسمة أمل * ; 06-26-2014 الساعة 09:24 PM سبب آخر: حذف اسم موقع
صوفيا سيف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تحويل الصفويين لإيران من المذهب السني إلى الشيعي د/روليان غالي منتدي القضايا العربية و الاسلامية 5 11-20-2018 05:29 PM
طفلك من الميلاد حتى سن الرابعة a5one منتدي اطفال - تربية الاطفال 11 11-16-2017 09:00 AM
تفسيـر الاحـلام حسب الحـروف ....... ملــف كامــل .. عديل الروووووح منتدي علم النفس و منتدى حل المشاكل الاجتماعية 53 11-16-2017 12:18 AM
روايه ((لعنة جورجيت)) $$حبيب حبيبته$$ قسم الروايات المكتملة 42 03-27-2017 04:00 PM
مسكات لجميع انواع البشرة , وصفات للجسم روعة 2013 محمص القلوب منتدي العنايه بالبشرة و الشعر و الجسم 0 11-17-2013 06:47 PM


الساعة الآن 06:37 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.