قديم 07-01-2014, 07:44 PM   #1
مشرفة منتدى الفنون المسرحية والشعبية
 
الصورة الرمزية صوفيا سيف
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: ღ♥ღ المغرب ღ♥ღ
المشاركات: 18,937
مقالات المدونة: 104
معدل تقييم المستوى: 27
صوفيا سيف is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل فطائر تركيا ، كيفية عمل فطائر


طريقة عمل فطائر تركيا ، كيفية عمل فطائر تركيا

اضغط هنا لتكبير الصوره
المقادير:
1- للعجين:
- 3 كوب دقيق
- ¼ كوب سكر
- ½ كوب زيت خضار
-1 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ كوب زبادي
- 1 كوب ماء
2- مكونات الحشوات المختلفة
- 2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا)
- شرائح لحم بتلو صغيرة
- فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
- بندورة مُقطعة مكعبات صغيرة
- ملح و فلفل
- كمون مطحون
- فلفل أحمر حار (اختياري)
- بقدونس مفروم ناعم
- بصل مفروم ناعم
- 2-2 حشوة السبانخ
- زيت زيتون
- بصل مفروم ناعم
- بندورة مفروم ناعم
- سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء
- ثوم مفروم ناعم
- ملح و فلفل
- شطة (اختياري)
- سماق
- 2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين)
- جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)
- جبن موتزاريلا مبشور
- صفار بيض
- زيت زيتون
- ملح و فلفل
- بقدونس مفروم ناعم
- نعناع طازج مفروم
طريقة التحضير:
1- تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .
2- يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .
للحشوات المختلفة:
1- تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .
2- بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.

دقائق.
3- تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية
[/QUOTE]


0 طريقة عمل الجاجيك الخيار بلبن
0 قصة المرأة الفقيرة .والرجل المريض
0 مسرحية "الشقف": عن مأساة عابرة للمجتمعات
0 أزياء متنوعة من ماركات عالمية
0 إيزابيلا باريت ملكة جمال الأطفال خاص بمسابقة ثَـلاثٌ [ يَــرَقَات ]
0 أوراق متطايرة إلى الأسفل
0 تورتة الفريز
0 عطورات خاصة بالاطفال الصغار
0 مسرحية .. سوق الشطار
0 موضة العبايات
0 اعطى بشرتك قليلا من الراحة ..؟؟
0 ناطحة سحابـ جديدة فيـ الحيـ الماليـ بالعالصمة البريطانية "لندنـ"،
0 الحميات الغذائية السريعة والبطيئة غير مفيدة
0 كل وحدة تجيب لنا بوكية ورد
0 ماذا تعرف عن الكاتب الكبير / يوسف أدريس
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
صوفيا سيف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-01-2014, 08:59 PM   #4
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 29
المشاركات: 14,723
معدل تقييم المستوى: 23
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي


مممممممممممممممممم هادي اكيد لالي وحدي
مشكورة صوفي والله يعطيكي العافية
تقبلي مروري
تحيتي


0 الرحلة الأخيرة لا تنسي ختاه -خاص بالمسابقة-
0 إمرأة تفكك ماكينة صراف آلي ابتلعت بطاقتها
0 زوايا الغرباء
0 تشيز كيك المانجو
0 انصتن لبناتكم قبل ان ينصت لهن الآخرون
0 ماحكم الزواج المؤقت للإنجاب
0 يحبّكِ... لا يحبّكِ؟ الإجابة عند ساعة Margot من Christophe Claret
0 كل عام وانتم بخير
0 خلطة لتنعيم وتعطير الملابس أثناء الغسيل
0 طماطم مشوية بالجبن
0 عادات سيئة قد تبعد عنك الحبيب
0 اسطح جديدة للطائرات "تمكنها من الاحساس بالتلف"
0 في نبضي لك حكاية
0 ثلاث حوادث في دقيقة واحدة
0 ديزني لاند باريس .. حيث المتعة للكبار والصغار
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
السحر ih_sun المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 4 04-23-2019 12:08 PM
من أسرار المُعوّذتين abdulsattar58 المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 8 03-30-2014 04:28 PM
رحلة للسعادة صوت الاسلام المنتدي العام 6 10-28-2013 10:55 AM
تجديد البعد العقلي سيل الحب منتدي التنمية البشرية و تطوير الذات 1 10-10-2013 10:48 AM


الساعة الآن 12:55 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.