قديم 07-02-2014, 06:34 PM   #1
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 28
المشاركات: 14,724
معدل تقييم المستوى: 23
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي سوفليه الشوكولاته



مقادير
٢ ملعقة كبيرة دقيق
١⁄٢ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
٧٥ غرام شوكولا سوداء، مقطعة
١⁄٤ كوب زبدة
١ ١⁄٢ ملعقة صغيره فانيلا، سائلة
٤ صفار البيض
٤ بياض البيض (زلال البيض)
رشة ملح
سكر بودرة للزينة

طريقة تحضير

١. يحمى الفرن على درجة حرارة 180.

٢. يدهن 5 قوالب سوفليه بالزبدة، يرش الكاكاو على جوانبها جيداً ويوضعوا جانباً.

٣. في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، توضع الزبدة، الدقيق، الكاكاو ويخفقوا بالخفاقة اليدوية حتى تذوب الزبدة.

٤. يضاف الحليب، السكر والفانيلا إلى القدر، يحركوا لمدة دقيقتين ليتجانس الخليط ثم يرفع القدر عن النار، يسكب الخليط في وعاء ويوضع جانباً.

٥. في قدر آخر على النار، توضع قطع الشوكولاته في حمام مائي وتحرك حتى تذوب ثم يرفع الوعاء عن النار.

٦. يضاف صفار البيض إلى الشوكولاتة ويخلطوا جيداً ثم يوضع خليط الدقيق فوق خليط الشوكولاتة تدريجياً، يحركوا جيداً حتى يتجانس الخليط ويوضع الوعاء جانباً.

٧. في وعاء صغير، يخفق بياض البيض مع الملح بالخفاقة الكهربائية للحصول على خليط أبيض كثيف وخفيف مثل الكريما.

٨. يوضع بياض البيض فوق خليط الشوكولاتة تدريجياً مع التقليب بالملعقة بهدوء حتى لا يهبط بياض البيض.

٩. يوضع خليط السوفليه داخل القوالب حتى يصل إلى ثلثي القالب ثم تدخل إلى الفرن الساخن لمدة 18 إلى 20 دقيقة.

١٠. تخرج القوالب من الفرن، تزين بالسكر البودرة ويقدم سوفليه الشوكولاته ساخناً.

اقتراحات
التقليب بالملعقة بهدوء حتى لا يهبط بياض البيض، مرحلة مهمة كثيراً لإدخال الهواء بالخليط حتى يرتفع خلال الخبز.

اضغط هنا لتكبير الصوره


0 نكتة *قمة التطور*111111111
0 الحواوشي الإسكندراني
0 آداب الرؤيا الصالحة
0 ههههه حال الرقيين مع الصيام هههه لا تعملو نفسم مو شايفين حبايبي
0 فطيرة اللحم المفروم والجبن
0 سلطة الكول سلو بالأناناس
0 الحقن في نقطة الإثارة
0 حامل الورود
0 كيف ترتدين الأزياء العسكرية Camo لطلة جريئة وخاطفة للأنظار؟
0 عاجل لي يحبني يدخل
0 كيك التفاح بالقرفة والكراميل
0 نصائح هامة لتجنب تأثير صديقاتكِ على حياتكِ الزوجية
0 نصائح لتكوني سعيدة في حياتك
0 الأبيض والأسود لإطلالة خريفية أنيقة من توقيع Suiteblanco
0 طواجن اللازانيا
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-02-2014, 06:49 PM   #2
عضو موقوف
 
تاريخ التسجيل: Mar 2012
الدولة: بلد المليون ونصف مليون شهيد
المشاركات: 13,321
مقالات المدونة: 6
معدل تقييم المستوى: 0
* بسمة أمل * is on a distinguished road
افتراضي


جوعتيني أمونه
شكرا لك عالوصفه


0 باكستان توجه تهمة القتل للطبيب الذي أرشد عن أسامة بن لادن
0 هدف خرافي لـ بيانيتش
0 موت القط "العقيد مياو" النجم في الانترنت
0 في الذكرى الـ11 لـ"سقوط بغداد .. سقوط صدام حسين والمفاجأة
0 أصابع البطاطا بالجبنة
0 بأمر من صلاح الدين الأيوبي.. البابا لا يدخل كنيسة القيامة إلا من الباب المغلق منذ 827
0 شاهدي إطلالاتها: Miss Piggy تحضر أسبوع نيويورك للموضة!
0 كرسي "مكسور" الأرجل يصلح للجلوس!
0 سفير المغرب لدى الأمم المتحدة يتطاول على الجزائر:
0 صحف غربية تكشف حجم تورط حلفاء أميركا في دعم الإرهاب
0 فن تزين حفلات الزفاف
0 أفضل 6 وصفات اقتصادية لبشرتك فى فصلى الربيع
0 كيف تصومين خلال الحمل بأمان؟!
0 مشاركة الرجل فى تنظيف المنزل يجعله أكثر سعادة من غيره
0 مدينة درنة أول إمارة "داعشية" في ليبيا
* بسمة أمل * غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-02-2014, 08:47 PM   #3
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 28
المشاركات: 14,724
معدل تقييم المستوى: 23
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي


ههههههههههههههههههه منورة بسوم
تحيتي


0 طرق العناية بنظافة ورائحة المناطق الحساسة
0 الصّين هي عنوانك للمغامرة المقبلة.
0 عروس انيقة وكلاسيكية بالطرحة الطويلة من Pronovias
0 الذكريات ايام زيزو وبيكهام ورونالدو
0 الأسطورة والخرافة والعلاقة بينهما
0 مشروب السحلب الشتوى بالقرفة والمستكة
0 إيران تبدأ مناورات محمد رسول الله" (صلى الله عليه وسلم)تستمر أسبوعا
0 زوري برج خليفة...وعانقي السماء
0 تارتات بالتين
0 فساتين الزفاف من Tara Keely لعروس عصرية راقية بربيع وصيف 2014!
0 الكسكس الجزائري
0 لحماية زواجكِ من التدخلات الخارجية
0 قناع للحصول على عينين أكثر لمعانًا وجاذبية
0 كرات اللحم المفروم المحشي بالبيض والزيتون
0 باقات من الورود الزهرية الساحرة ليوم زفافك
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-03-2014, 06:31 PM   #5
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 28
المشاركات: 14,724
معدل تقييم المستوى: 23
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي


منورة صفي
ماتحرميني من طلاتك
تحيتي لك


0 إطلالات لتكوني الأكثر أناقة بحجابك
0 صور طريفة لأطفال يرتدون ملابس وظيفتهم في المستقبل
0 مكرونة بالفطر والريحان دايت
0 كاريكاتير عن حكي البنات في الفيس بوك
0 معلومات جديدة حول كيفية تعطيل فيروس إيبولا لجهاز المناعة
0 نصائح هامة عند صنع الحلويات
0 كاركاتير عن السحالي
0 افكار متعددة لتزيين الحائط
0 قفات عصرية
0 عجوز تتحدى ابليس
0 ليون في صدارة الـ"ليغ1" ومرسيليا يتعثر
0 أزارينكا تنسحب من منافسات الزوجي
0 من أين تبدئين في حفلة الزفاف؟ (نصائح وافكار)
0 إبداعات مصنوعة من شرائط من ورق التدوير
0 شاهد سيارات تلعب تنس الطاولة
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سوربيه الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور الشيف مونى منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 06-14-2014 09:20 PM
كيكة الشوكولاته الدسمة بصوص الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور الشيف مونى منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 6 02-18-2013 01:27 PM
[ تقـديـم نهائـي كوبـا امريكـا ] || الاوروغـواي × البـاراجـواي || حلـم الاوروغـواي عبدالرحمن حساني كوبا أمريكا 2 07-23-2011 05:41 PM
الاصدار الأحدث و الأكثر خفة لبرنامج الحرق المشهور Nero 9 Lite 9.4.12.708b rsheria قسم برامج الكمبيوتر وشرحها 1 03-31-2010 05:03 PM


الساعة الآن 07:00 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.