قديم 07-11-2014, 05:28 PM   #1
::نـائب المدير العام::
 
تاريخ التسجيل: Oct 2011
الدولة: سلطنة عمان
المشاركات: 30,167
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 10
سمية ناصر will become famous soon enoughسمية ناصر will become famous soon enough
تاج المجموعة الفاخرة (مسابقة مائدة الإفطار)





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الطبق الرئيسي (مندي بالدجاج)


اضغط هنا لتكبير الصوره


المكونات

*1- 2 كوب رز .
2- 2ملعقة كبير زيت .
*3- 1حبة متوسطة بصل مفروم ناعم .
4-* نصف عود دارسين و 6* حبة قرنفل ، و 6حبة هيل .
5-* صغيرة ونصف* ملح .
6- 2 حبة متوسطة طماطم مفرومة ناعم .
7- - قرن فلفل اأخضر حار .
8-* 3 أكواب ونصف* مرق .*


تتبيلة الدجاج

1- كيلو دجاج .
2- 1ملعقه صغيرة ملح .
3-* نصف ملعقه صغيرة هيل مطحون .
4- 1 ملعقة صغيره بهار مشكل .
5-* نصف ملعقه صغيرة قرفه مطحونة.
6-* 1ملعقة صغيرة كركم .
7-** ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود .
8-* نصف ملعقة صغيرة لومي مطحون .
9-* 3 ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
10-* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون



الطريقة


1- في قدر متوسط الحجم سخني الزيت وأضيفي البصل وقلبي على نار متوسطه إلى أن يصبح ذهبي اللون .
2- إبعدي القدر عن النار واضيفي اعواد القرفة والقرنفل والهيل والملح والطماطم وقلبيها معا .
3- صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر وقلبي بحذر الى ان تتوزع المكونات جيدا.
4- ضعي الأرز في طبق الفرن وقطعي قرون الفلفل طوليا وانزعي البذور وضعي القرون على سطح الأرز ثم صبي المرق فوق الأرز.
5- غطي الطبق بطبقة من القصدير ، وباستعمال طرف السكين اعملي 5-6 شقوق في ورق القصدير .
6- ضعي قطع الدجاج في الطبق ، واضيفي الملح والهيل والبهارات والقرفة والكركم والفلفل واللومي وعصير الليمون والزيت ووزعيها على الدجاج .
7- رصي قطع الدجاج المبهرة فوق طبقة القصدير التي عملت بها الشقوق سابقا .
8- خذي طبقتين من القصدير ، ثم غطي الدجاج مع إحكام التغطية على الجوانب ،وادخلي الطبق في الفرن لمدة 60 - 70 دقيقة .



طبق المقبلات (رولات بالخضار)


اضغط هنا لتكبير الصوره


الكونات


عجينة سبرينج رول من الحجم الكبير ويفضل استخدام (السنبله)*
2-علبة مشروم*
3-نصف ملفوفة إذا كانت كبيره*
4-جزرتين*
5-ثلاث بصلات (متوسط الحجم)*
6-كيس خضار مشكله (الجبل الاخضر )*
7-ملح وبهارات حسب الرغبه*
8-قليل من الزيت النباتي*


الطريقة:


1-في قدر الزيت يوضع البصل حتى يذبل.*
2-ونضيف عليه الجزر ونحركه حتى يتغير لون الجزر.*
3-ثم نضيف المشروم ويحرك.*
4-وبعدها الخضار المشكله.*
5-واخير الملفوف ونرش الملح والبهارات*
6-نحرك الخليط حتى يذبل الملفوف (اذا بدأ قاع القدر بالاحمرار يمكن اضافة نصف كوب ماء ثم نحرك الخلطه حتى ينشف الماء ونطفى الغاز*
7- بعد ماتبرد الخلطه نلفها بطريقه التي نحب في لفاف العجينه بعد الانتهاء تقلى*



طبق العصير (عصير أربع فواكة)


اضغط هنا لتكبير الصوره




المقادير

4 موز، قطع صغيرة
2 كوب من عصير البرتقال المُجمد
1/2 كوب من الأناناس (قطع صغيرة)
1 كوب من الماء البارد
1 معلقة كبيرة من عصير الليمون
1/2 2 معلقة كبيرة من الشربات (قطر)



للتزيين

حلقات من الليمون والفراولة، توت، وقطع تفاح*


طريقة التحضير


- تُخفق قطع الموز مع 4/1 كوب من عصير البرتقال في خلاط كهربائي ثم تحفظ جانباً.
- تُخفق قطع الأناناس مع 4/1كوب من عصير البرتقال في نفس الخلاط.
- يُضاف خليط الأناناس إلى خليط الموز.
- يُخلط الماء وعصير البرتقال والليمون والشربات مع مزيج الأناناس والموز جيداً، وُيحفظ في الثلاجة. (لا يجب حفظه أكثر من ساعة حتى لا يتغير لونه).
- يُصب العصير في وعاء عميق، وتُزين بأنواع الفاكهة المختلفة.



طبق التحلية (تيرين الفراولة المثلج)

اضغط هنا لتكبير الصوره


المكونات


• ½ كيلو جرام فراولة، ناضجة
• 500 ملليتر آيس كريم الفانيليا، توضع خارج المجمد
• 6 ملعقة كبيرة سكر
• 8 قاعدة مارينج، مفتت



طريقة التحضير


1. يوضع السكر مع الفراولة ويُتركا لمدة ساعة واحدة.
2. تُهرس الفراولة إلى أن تصبح بيوريه خشنًا.
3. تُخلط الفراولة مع الآيس كريم جيدًا، ثم تُقلب قواعد المارينج المفتت مع الخليط.
4. يُبطن قالب خبز بورق البلاستيك.
5. يُغرف الخليط في القالب.
6. يُغطى القالب بورق البلاستيك، ويُحفظ في المجمد لمدة 4 ساعات قبل الاستخدام.
سلطة الفواكه الطازجة مع عصير البرتقال




طبق السلطة (سلطة الفواكه)

اضغط هنا لتكبير الصوره


5 كوب من عصير البرتقال
1 حبة البرتقال، مُقطع إلى مكعبات صغيرة
5 حبة الفراولة، مُقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 حبة التفاح، مُقطع إلى مكعبات صغيرة
2 حبة المانجو، مُقطع إلى مكعبات صغيرة
2 كوب عنب
2 حبة الكيوي، مُقطع إلى مكعبات صغيرة
½ حبة الأناناس، مُقطع إلى مكعبات صغيرة



طريقة التحضير


تُمزج كل المكونات معًا، تتُرك لتبرد في الثلاجة ثم تُقدم.



0 نملة ترفع يرقة ضخمة باستخدام فكيها فقط ..!!
0 المكسّرات الجيّدة والمضرّة للرشاقة!
0 شهامتك ورجولتك تحددها "أختك" !!
0 متألق وسـ يبقى هكذآ دوماً ( بلوفرآت )
0 انتبه عند سماعك لهذه العبارات الانجليزية !!!
0 ممنوع دخول السيارات إلى أجمل بقاع الارض
0 ماذا قالــوا؟؟
0 غيــــاب
0 مطعم إيطَالي مُعلق بيـن البَحر وَ السماء
0 كيف يدلع الخليجي زوجته
0 مناظر المدرجات البديعة والغريبة في منطقة قوانغشي بجنوب الصين
0 ْْ طلب اجازةْ ْْ
0 الفضول يحشر سائحة صينية بين صخرتين
0 ليش محد رحب فيني لهالدرجة وجودي مزعجكم
0 بنت اكلتــ 10 موزات شوفوا وش صار فيها

التعديل الأخير تم بواسطة سمية ناصر ; 07-11-2014 الساعة 10:29 PM
سمية ناصر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-11-2014, 08:13 PM   #3
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 28
المشاركات: 14,723
معدل تقييم المستوى: 23
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي


مممممممممممممممممم شهي كتير
موفقين


0 الماكرون بشوكولاتة النوتيلا
0 قتيل بانفجار في الإسكندرية وتشديد الأمن بمطار القاهرة
0 قواعد وأصول تجميد الأطعمة في الفريزر
0 جيش الاحتلال يؤكد فقدان أحد جنوده بغزة
0 منافسة ثلاثية على جائزة أفضل لاعب أفريقي
0 مشكلة تعلق الطفل الزائد بالأهل .. الأسباب والحلول
0 نسخة خاصة من مرسيدس الفئة g احتفالا بعيدها الـ35
0 البهجة في صور رائعة للأطفال أثناء اللعب
0 شاب يسجد في مكان لا يتوقعه احد
0 الفشلُ المبيضي المبكِّر
0 ديميتروف يتنازل عن لقبه
0 سلطة الأفوكادو بالجرجير
0 بيجامت رجالية لصيف وخريف 2014
0 عطر La Perla J’Aime Elixir لبداية العام الجديد
0 اللازانيا الإيطالية باللحم المفروم
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-12-2014, 11:34 AM   #5
عضو موقوف
 
تاريخ التسجيل: Mar 2012
الدولة: بلد المليون ونصف مليون شهيد
المشاركات: 13,320
مقالات المدونة: 6
معدل تقييم المستوى: 0
* بسمة أمل * is on a distinguished road
افتراضي


سلطة الفواكه وعصير اربع فواكه نفس الوصفه تقريبا
مشكورة عالوصفات الرائعه
بالتوفيق لكم


0 خسارة وزنك تتوقف على قوة شخصيتك
0 هجوم حاد على "خديجة بن قنّة" بسبب ملابسها الضيقّة المجسمّة
0 مشتركة في دورة الخشوع في الصلاة ( بسمة أمل )
0 ؤشر السعادة والعرب :فلسطين تسبق مصر واسرائيل في المركز الحادي عشر
0 ابتكار طاولة سائلة تتغير بحسب الزاوية
0 كيف تختار ربطة عنقك؟
0 تزايد اعتناق الإسلام بين سكان أستراليا الأصليين
0 سيارات طائرة ومدن تحت الماء.. كاتب أمريكي تخيل العالم في 2014 قبل 50 عاما
0 أغرب الأماكن لإقامة حفلات الزفاف!
0 هكذا وصف سيدنا “علي بن أبي طالب” تنظيم “داعش
0 10 نصائح هامة لديكور البيت
0 خامات متنوعة لأحذية جميلة
0 اكسسوارات "كاجوال" للفتيات والمرأة العاملة
0 بوتين يبحث عن عريس
0 التغذية الصحية المتوازنة
* بسمة أمل * غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 2 10-31-2013 07:45 PM
طريقة عمل الجلاش المحشو بالدجاج a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-30-2013 02:31 AM
أسهل طريقة لعمل المفتول (مغربية) بالدجاج a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-29-2013 12:47 PM
جيبوا اسم واللي بعدك يبدا بالحرف اللي انتهيت فيه ّوحيده كالقمرّّ منتدي العاب المنتديات - مرح و ترفيه 225 04-22-2012 03:21 PM
إرحـل يـا ( ميسي ) عبدالرحمن حساني منتدى الرياضة 20 09-15-2011 08:31 PM


الساعة الآن 05:43 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.