قديم 02-21-2015, 05:19 PM   #1
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 28
المشاركات: 14,724
معدل تقييم المستوى: 23
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي جاتو الشوكولاته


اضغط هنا لتكبير الصوره

المقادير
الكيك

1/2 1 كوب دقيق
9 حبة كبيرة بيض
1/2 1 كوب سكر،ناعم الحبيبات
12 ملعقة كبيرة زبدة،ساخنة
4/1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة صغيرة فانيليا،سائلة

الشراب
1 كوب ماء
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا،سائلة

كريمة الشوكولاتة

1/2 4 كوب كريمة سائلة
500 جرام شوكولاتة مقطعة

للتزين فارماسيلي


طريقة تحضير جاتو الشوكولاته

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م. ثبتي الرف الشبكي الاوسط.

2. احضري صينية مستطيلة مقاس 13" x 9" بوصة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.

3. على قطعة من ورق الزبدة انخلي نصف كوب من الدقيق ورشة صغيرة من الملح.

4. في وعاء الخلاط ضعي ٣ حبات من البيض، نصف كوب من السكر و قليل من الفانيليا، ضعي الوعاء في قدر به ماء ساخن على نار متوسطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض إلى أن يسخن البيض فقط ويتجانس مع السكر.

5ضعي الوعاء في جهاز الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣-٤ دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه اصفر فاتح ويكون هش القوام.

6. أبعدي وعاء الخلاط عن الجهاز. اضيفي الدقيق بهدوء على البيض، أضيفي مقدار ٤ ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة، قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة بسرعة ولكن بهدوء وخفة كي يتجانس الخليط ولا يفقد الكيك كمية الهواء التي تكونت بداخله اثناء خفق البيض.

7. اسكبي الخليط في الصينية وساوي السطح بظهر الملعقة.

8. ضعي الصينية في الفرن لمدة ١٦ دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماما. اخرجي الكيك من الفرن ودعيه ليبرد تماما في الصينية.

9. كرري نفس الخطوات لعمل طبقتين من الكيك باستعمال نصف كمية المقادير المتبقية لكل طبقة.

10. على قاعدة كرتونية مستطيلة او على لوح تقطيع نظيف ضعي طبقة من الكيك، تخلصي من ورق الزبدة.

11. باستعمال ملعقة كبيرة وزعي ثلث كمية شراب الكاكاو على طبقة الكيك. وزعي ثلث كمية الكريمة باستعمال سكين معدنية عريضة.

12. ضعي طبقة ثانية من الكيك ووزعي نصف كمية الشراب ونصف كمية الكريمة. ضعي الطبقة الاخيرة ووزعي بقية الشراب والكريمة.

13. باستعمال سكين منشارية قطعي الجاتو إلى مستطيلات متساوية.

14. ضعي بقية الكريمة في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف، زيني مستطيلات الجاتو بالكريمة وانثري الفارماسيلي. ضعي في البراد لحين التقديم.

15. شراب الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الماء، السكر، العصير، بودرة الكاكاو والفانيليا، ضعي القدر على نار متوسطة، قلبي بمضرب شبك يدوي إلى أن تختلط المواد، دعي الشراب يغلي على النار لمدة دقيقة او دقيقتين ليصبح قوامه مثل قوام العسل. دعي الشراب ليبرد تماما.

16. كريمة الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الكريمة، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تسخن الكريمة ولكن لا تدعيها تغلي. اضيفي الشوكولاتة وقلبي بالملعقة إلى أن تذوب الشوكولاتة وتتكون لديك كريمة شوكولاتة ناعمة. دعي الكريمة تبرد تماما قبل الاستعمال لحشو الجاتو. احتفظي بقليل من الكريمة لتزيين الجاتو.

[
youtube]https://


0 الثوم الأسود
0 غراتان البطاطا المقلية بالدجاج
0 أبرز فساتين زفاف النجمات والمشاهير في عام 2014
0 منتخبات نصف نهائي المونديال في الميزان
0 للمحجبات... إطلالات ملكيّة لمناسباتك المسائيّة
0 حب زائف
0 النجمة البحرينية حلا تـــــــــرك
0 دييغو مارادونا يرى الأرجنتين أفضل من هولندا
0 لانهاء العلاقات الفاشلة
0 شوربة الجزر لايت
0 الطلاء أم ورق الجدران لغرف منزلك؟
0 الخروج من اللوحه
0 فطيرة الباف بالتفاح والقرفة
0 كيفية تجنب مواقف طفلك المحرجة
0 كاريكاتير عن المنتديات
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-21-2015, 06:55 PM   #3
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 28
المشاركات: 14,724
معدل تقييم المستوى: 23
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي


يسعدني ويشرفني مرووووووركم العطر
لكم مني اجمل باقات الشكر والتقدير


0 وين راح التعب
0 فساتين خطوبة لعروس هذا العام
0 عبااااااااااااياااااااااات 2015
0 سلطة الكول سلو بالأناناس
0 مائدة افطارمجموعة ذوقو ماكلتنا بالصحة والهناء (المرحلة الثانية)
0 كرات التمر بجوز الهند والقرفة
0 كيف ترتدين الأزرق الفاتح لطلة نهارية هادئة؟
0 المكرونة بصلصة الطماطم والريحان
0 فحوصات للوكاس وأورييه في أسبيتار
0 نصائح مفيدة لزيادة رغبتكِ الجنسية
0 ما يثير الرجال لا يقتصر على الجنس
0 تارتات بالتين
0 كيك التفاح بالقرفة والكراميل
0 التصويت النهائي لافضل مائدة افطار
0 تشكيلة انمى باللون البنفسجي
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-22-2015, 10:29 AM   #5
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 28
المشاركات: 14,724
معدل تقييم المستوى: 23
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي


يسعدني ويشرفني مرووووووركم العطر
لكم مني اجمل باقات الشكر والتقدير


التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
5 وجهات سفر لتذوّق الشوكولاته Mŕ.Ŕoỹ منتدي السياحه (رحلات وسفر) و المغتربين 3 05-18-2019 10:13 AM
رواية عشـــاق من احفـاد الشيـطان - كامله $$$ الحب الخالد $$$ قسم الروايات المكتملة 171 03-27-2017 04:01 PM
روايه ((لعنة جورجيت)) $$حبيب حبيبته$$ قسم الروايات المكتملة 42 03-27-2017 04:00 PM
تورتة فيونكات الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور الشيف مونى منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 2 10-16-2014 02:35 PM
كيكة الشوكولاته الدسمة بصوص الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور الشيف مونى منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 6 02-18-2013 01:27 PM


الساعة الآن 03:39 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.