قديم 03-20-2015, 09:04 AM   #1
-||[عضو VIP]||-
 
الصورة الرمزية وسام اليمني
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
الدولة: اليمن
العمر: 39
المشاركات: 5,872
مقالات المدونة: 22
معدل تقييم المستوى: 18
وسام اليمني is on a distinguished road
افتراضي المقلوبه


المقلوبه

2 كوب رز
3 كوب لحم مفروم
ثﻼ‌ثة ارباع الكوب بصل مفروم
2 باذنجان متوسط
4 اكواب ماء مغلى
2 ملعقة طعام زيت
ثلث كوب صنوبر محمص
ربع كوب لوز محمص
ملعقه دارسين او قرفه
نص ملعقه فلفل اسود
ملح
زيت للقلى
الطريقه:
يغسل الرز وينقع فى الماء لمدة نص ساعه ويصفى ونقطع البدذنجان
الى دوائر سميكه (حوالى 1سم) وتحمر فى الزيت وتصفى
ويحمر البصل فى الزيت ويضاف له اللحم ويقلب على نار هادئه حتى ينشف
ونضيف له الماء ويترك على النار حتى ينشف تماما ثم يتبل بالملح
والفلفل والبهارات وترتب شرائح الباذنجان المقليه فى قاع القدر
ويوضع اللحم ويسكب الرز ويسكب الماء المغلى ولكن بحذر وبالتدريج
حتى ﻻ‌ يتغير ترتيب اﻻ‌رز والباذنجان ويترك على نار هادئه حتى يتبقى ماء قليل وتخفف النارويغطى القدر ويترك على النار لمدة 40 د
ويفضل وضع قطعه معدنيه ويقلب الرز فى صينيه اكبر حجما ويرش على الوجه الصنوبر واللوز المحمص
ويقدم ساخنا


التوقيع
على قدر الهدف يكون اﻹ‌نطﻼ‌ق
ففي طلب الرزق قال فامشوا
و للصﻼ‌ة قال فاسعوا
و للجنة قال و سارعوا
و أما إليه فقال ففروا إلى الله""
وسام اليمني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-20-2015, 11:15 AM   #2
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
الصورة الرمزية aliksandra
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 2,114
معدل تقييم المستوى: 12
aliksandra is on a distinguished road
افتراضي


شكرا لك على المقادير .
تحيااااتي.


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره








( تركت وطني .....بيتي..شمس..بلدي...بحر..بلدي الأزرق. .


و ذكرياتها الحية في قلبي بعد الرحيل).....وعدت للغربة.
aliksandra غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 01:21 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.