قديم 03-27-2017, 10:36 AM   #1
عضو موقوف
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 3,437
معدل تقييم المستوى: 0
احمد حماده* is on a distinguished road
افتراضي اكلات هنديه



تندوري الدجاج

ملعقة شطه صغيره
ملعقة فلفل اسود صغيره
ملعقه صغيره من الكزبره
بصله متوسطة الحجم ومبشوره
اربعه فصوص من الثوم المعروس
ملعقة كركم صغيره
ملعقة زيت نباتي كبيره
عصير ليمونه
ربع ملعقة صغيرة ملّون أحمر الّلون
ملعقة ملح صغيره
ملعقة خل كبيره
تسعمئة جرام من الدّجاج المغسول والمقطّع إلى أربع قطع
مئة وسبعون غراما من الزبادي


طريقة التحضير


نخلط كلّ من الدّجاج، والعصير، والبصل، والزّبادي، والبهارات، والثّوم، والشّطّة، والملح، والمُلوِّن، والخلّ
نضع الدّجاج في صينيّة ثمّ ندخلها الفرن، ثمّ نخرج الصّينيّة عندما ينضج الدّجاج، ونقدّمها مع الأرزّ، والخبز.


نخي بشير

ملعقه صغيره من الملح والفلفل الأسود
نصف لاقه بقله مفرومه فرم شبه ناعم
عصير نصف ليمونه
نصف كوب من معجون طماطم
حبة فلفل حار مفروم ناعم
علبة حمص معلب
ثلاث حبات فلفل منزوعات القشر
ملعقةبهارات صغيره مطحونه


طريقة التحضير

نخلط كلّ هذه المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيّد، ثمّ نضعها في قدر على نار هادئة حتّى يغلي، ثمّ رفعه عن النّار ونسكبه في طبق التّقديم ونقدّمه ساخناً
. ملاحظة: يمكن التّحكّم بكمّيّات البهارات حسب الرّغبة.


بدونج الأرز الهندي

كوب وربع من الحليب المركّز.
نصف كوب أرزّ مطبوخ ومهروس.
أربع ملاعق سكّر كبيرة.
زبيب.
خمس حبّات كاجو مجزّأة.
ملعقة كبيرة من الحليب.
خمس حبّات من الجوز.

نسخّن ماءً على النّار، ونضع فيه كميّة الزّبيب إلى أن تصبح ليّنةً، وتحتاج لذلك قرابة ربع ساعة.
نخلط السكّر والحليب معاً، ونضيف عليهما ملعقتا ماء دافئ كبيرتَين، ثمّ نخلط هذه المكوّنات مدّة اثنتي عشرة دقيقة.
نسخّن بودرة الحليب على نار هادئة، مع تحريكها بشكل مستمرّ خشية احتراقها، وعندما يبدأ غليان الحليب، نضيف إليه الخليط السّابق، ثمّ الماء، فالجوز، فالزّبيب، مع ضرورة الاستمرار في تحريك المكوّنات مدّة دقيقتين تقريباً. نضيف الأرزّ إلى المكوّنات السّابقة مع تحريكه مدّة دقيقتين تقريباً، ثمّ نضعه في كاسات التقديم، ومن الممكن تقديمه دافئاً أو حارّاً حسب الرّغبة



احمد حماده* غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تطبيق اكلات رمضانيه GetApp جوجل اندرويد - Google Android 2 12-15-2020 10:34 AM
حملة تنشيط المنتدى [أقسام البنات] سمية ناصر منتدي أخبار الأعضاء والمشرفين (أستراحة الأعضاء) 170 11-18-2013 07:17 PM
اكلات متنوعه للغاليين من الدجاج a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-29-2013 12:50 PM
اكلات صينيه بالصور يمي يمي a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-29-2013 12:13 PM


الساعة الآن 06:56 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.