فوائد حب دوار الشمس

[معاوية فهمي إبراهيم]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :-
(( فوائد حب دوار الشمس ))

بذور دوار الشمس أو بذور عباد الشمس و تسمى أيضا اللب السورى أو الحب الشمسي هي بذور تستهلك بكثرة في جهيع بلدان العالم.

رغم أن معظم هذه البذور تأكل محمصة و تحتوي في بعض الأحيان على الكثير من الملح ، إلا أن الجزء الصالح للأكل صحي ومغذي للغاية.
القيمة الغذائية لبذور دوار الشمس

في 100 غرام من بذور عباد الشمس نحصل على:

22 ملغ من فيتامين e
730 ملغ من البوتاسيوم
100 ملغ من الكالسيوم
395 ملغ من المغنيسيوم
595 ملغ من الفوسفور
8.5 جرام من الكربوهيدرات
28 جرام من البروتين47 غراما من الدهون الصحية

فوائد بذور دوار الشمس

ولكن ما هي فوائد بذور دوار الشمس؟ كيف أن تناول حب دوار الشمس مفيد صحتنا؟ في الأسطر التالية ، يمكنك العثور على خصائص وفوائد هذه البذور الصالحة للأكل.
تحسين المزاج

بذور عباد الشمس غنية بالبروتينات التي تحتوي على الأحماض الأمينية ، بما في ذلك التربتوفان.

و قد أكدث الأبحاث أن التربتوفان يمكن أن يساعد في تحسين أعراض الحالة المزاجية لدى النساء المصابات بمتلازمة ما قبل الحيض ، وكذلك يساعد الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب.

ومع ذلك ، من الضروري أن تستهلك هذا المنتج مع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات لتحسين الامتصاص .
تحسين خصوبة الذكور

من فوائد بذور دوار الشمس للجنس أنها تحتوي على الزنك ، وهو معدن مهم لخصوبة الرجال.

وفقا للبحث ، يمكن لهذا المعدن زيادة كمية الحيوانات المنوية وجودتها. حوالي 100 غرام من بذور عباد الشمس تحتوي على 5 ملغ من الزنك.
بذور دوار الشمس مفيدة للمرأة الحامل

بذور عباد الشمس هي مصدر غني بحمض الفوليك ، وهو فيتامين ب الذي يتطلبه جسمنا لتقسيم الخلايا وصنع المواد الوراثية. كما أنه مهم للغاية أثناء الحمل.

تزيد المستويات غير الكافية من هذا الفيتامين من خطر حدوث تشوهات في الأنبوب العصبي وتزيد من فرص انخفاض الوزن عند الولادة أو الولادة المبكرة. لذلك ، يجب أن تستهلك النساء الحوامل هذه البذور حتى يمكن للجنين أن يتشكل جيدًا ويتمتع بصحة جيدة.
تساعد في السيطرة على الوزن

يساعد التريبتوفان الموجود في هذه البذور على التحكم في الوزن لأنه يتيح لك تنظيم شهيتك.

تحتوي بذور دوار الشمس أيضًا على حمض الكلوروجينيك وتشير بعض الأدلة العلمية إلى أن هذا المكون قد يكون مفيدًا لفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، هذه البذور غنية بالدهون الصحية التي تعد مثالية للتنحيف.
تحسين صحة الشعر

من فوائد بذور دوار الشمس للشعر أنها تحتوي على البيوتين ، وهو فيتامين ب الضروري لاستقلاب الدهون والكربوهيدرات والبروتينات.

ينص العلم على أن البيوتين يمكن أن يساعد في تحسين صحة الشعر .

في الواقع ، خلصت الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن إدخال بذور عباد الشمس في النظام الغذائي للكلاب أدى إلى تحسين صحة شعرهم.
مفيدة لصحة البشرة

تستفيد البشرة أيضا أيضًا من هذه البذور ، حيث أن زيت بذور عباد الشمس تمنعها من الجفاف.و ترطبها من خلال تشكيل حاجز واقي على الجلد ومنع الرطوبة من الفرار.

وجدت إحدى الدراسات أن تطبيق هذا الزيت مباشرة على الجلد ، على مدى أربعة أسابيع ، يحافظ على سلامة البشرة و يرطبها.
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

أمراض القلب هي واحدة من الأسباب الرئيسية للوفاة في العالم. تحتوي بذور عبّاد الشمس على عناصر مغذية يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة قلبك ، حيث إنها مصدر رائع للدهون الصحية المفيدة.

تساعد الدهون في موازنة مستويات السكر في الدم ، وكذلك تخفض نسبة الكوليسترول السيئ.
أنها تحسن صحة العظام

هذه البدور غنية بالكالسيوم وبالتالي تحسن صحة العظام. يوصي أخصائيو الصحة بتناول اللب السورى عندما يعاني الأشخاص من نقص الكالسيوم في العظام.
من تجميعي.
§§§§§§§§§§§§§§

[معاوية فهمي إبراهيم]

بإنتظار ردودكم.