قديم 10-07-2021, 12:04 AM   #1
-||[عضو فعال]||-
 
تاريخ التسجيل: Jul 2021
المشاركات: 73
معدل تقييم المستوى: 1
رنيم حمد is on a distinguished road
افتراضي طريقة البرياني بالزبادي


من أشهر الأكلات الهندية التي إنتشرت عالميا : البرياني ...
إليكم
الصفحة الرئيسية وصفات ساخنة طريقة عمل البرياني بالدجاج والزبادي
طريقة عمل البرياني بالدجاج والزبادي:
أولا في قدر كبير يتم تسخين ملعقتين زيت زيتون
و يقلى فيه أربع حبات بطاطس مقطعة أنصاف ...
ما أن تأخذ البطاطس لونها ألبني ترفع من الزيت
و تترك جانبا و يضاف إلى القدر ملعقتين من زيت
الزيتون و يتم تحمير فيهم فصين ثوم مفرومين
و حبتين بصل مفروم و ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
و تقلب المكونات ليأخذ البصل لونه الذهبي فيضاف
إليه ملعقة صغيرة كمون و نصف ملعقة صغيرة كركم
و نصف ملعقة صغيرة شطة و رشة ملح و رشة فلفل أسود
و حبتين طماطم مفرومة و تقلب المكونات من جديد ..
بعدها يضاف عود قرفة و نصف ملعقة صغير هيل مطحون
و ملعقتين كبيرتين نعناع طازج مفروم و ملعقتين كبيرتين زبادي
و يغطى القدر و يترك على نار خفيف ليثخن قوام المزيج ...
من ثم يضاف كيلو و نصف من مكعبات الدجاج المخلية
و يترك القدر مغطى على النار لمدة ظ¤ظ¥ دقيقة ...
في وعاء أخر يتم تسخين ملعقتين و نصف من زيت
الزيتون لتحمير بصلة مفرومة ...
بعد أن تاخذ اللون الذهبي يضاف إليها نصف كيلو أرز
بسمتي مغسول و مصفى و نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
وعود قرفة و ثلاث أعود قرنفل و خمس حبات هيل
و رشة زعفران و يقلب المزيج ...
بعد ذلك يضاف إلى الأرز أربع أكواب من مرق الدجاج
المسخن مع الملح و تحرك المكونات من جديد ...
بعد ذلك يترك القدر على النار لمدة ظ¢ظ* دقيقة بعد إضافة
الدجاج و البطاطس إليه و خلط كل المكونات برفق ...



التعديل الأخير تم بواسطة معاوية فهمي إبراهيم ; 10-07-2021 الساعة 09:26 AM
رنيم حمد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قصة اختراع طريقة برايل للمكفوفين معاوية فهمي إبراهيم منتدي القصص و الحكايات - الأدب الشعبي 1 01-12-2021 06:48 PM
طريقة عمل ايس كريم فانيليا بالزبادي الشيفة توتي منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 2 08-02-2020 03:44 PM
سب الدين والرب والعياذ بالله maarmaar11 المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 4 11-18-2011 06:55 PM


الساعة الآن 12:11 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.