قديم 02-13-2009, 05:58 AM   #1
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
الصورة الرمزية بنت الاردن
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: بين ايدي الرحمن
العمر: 33
المشاركات: 3,311
معدل تقييم المستوى: 17
بنت الاردن is on a distinguished road
افتراضي في عـــــــــــيــــــد الـــــــ ح ـــــب


في عيد الحب
وصفات وحلويات لذيذة لكل الأحباب والعشاق


اضغط هنا لتكبير الصورهلأن المرأة بطبيعتها كائن رومانسي يجيش بالمشاعر ويفيض بالحب ويمتلئ العاطفة ، لذا نجدها اكثر من يهتم بعيد الحب ويحتفل به ، لذا فهي تستعد له بطقوس خاصة ومميزة ، وكي لا تحتار نقدم لها بعض الأدوات المبتكرة والفريدة التي تساعدها في الاحتفال بعيد الحب بشكل مختلف وجديد ، وتسهم في التعبير عن حبها وتقديرها للشخص الذي تحبه .
ومن أهم ما يقدم في عيد الحب الحلوي والكيك والتورتات وغيرها من وسائل رشيقة ورقيقة للتعبير عن الحب .
وإليكِ طريقة تحضير كعكات " عيد الحب " :
تشيز كيك الفراولة
المقادير :
اضغط هنا لتكبير الصورهكوب و ربع بسكويت .
2/3 كوب حليب .
بيضة .
علبة جبنه فيلادلفيا أو أي نوع جبنه كريم .
نصف كوب سكر .
2 ملعقة دقيق .
ملعقة قشر ليمون .
نصف كوب أو كوب فراولة طازجة .
3 ملاعق جيلي فراولة دافئ .
فراولة للتزيين .

الطريقة :
نخلط البسكويت مع قليل من الزبدة حتى يتماسك و نضعه في الصينية .
نضع الحليب و البيض و الجبنة و السكر و الدقيق و الليمون في الخلاط الكهربائي إلى أن يتماسك جيداً .
نضعه على البسكويت و ندخل الصينية الفرن من 30-40 دقيقة على درجة حرارة 325 .
نتركها تبرد تماماً .
نضع عليها الجيلي ثم نضعها في الثلاجة لتبرد ، ونضع عليها الفراولة ، ثم تقدم .


والآن نقدم لكِ طريقة عمل " قلوب عيد الحب "
اضغط هنا لتكبير الصورهالمقادير:
كوبا من الطحين.
1 ملعقة صغيرة سكر .
ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر .
½ ملعقة صغيرة ملح .
4 ملاعق صغيرة زبد .
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال .
1 كوب توت طازج مقطع إلى أجزاء صغيرة .
بيضتان .
½ كوب لبن .

الطريقة :

- يخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح فى إناء، ثم يضاف الزبد ويتم تقليبه مع خليط الدقيق بالشوكة .
- ثم يضاف بشر البرتقال والتوت.
- فى إناء آخر، يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه اللبن مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
- عمل دائرة فى منتصف خليط الدقيق لوضع خليط البيض واللبن فيها، ثم تمزج المكونات السائلة مع الدقيق حتى يتكون العجين.

اضغط هنا لتكبير الصوره- يفرد العجين فوق سطح منثور عليه الدقيق، ثم تشكل على هيئة قلوب.
- تخبز قلوب الحب فى الفرن لمدة 12-15 دقيق.
- يصنع العجين حوالي ثمانية قلوب.

طريقة التزيين :
لتزيين أعلى الكعك ، تتبع إحدى الطرق التالية:
* مربى الفراولة
* زبادي بالفواكه
* خفق زبد مع إحدى أنواع المربى التالية : فراولة، مشمش أو توت.
* ضعي الخليط المفضل لكِ على الكيك وبالهنا والحب.

اضغط هنا لتكبير الصورهكوكيز الفالنتين
المقادير:

1 كوب زبده طريه
¾ كوب سكر
¾ كوب سكر بني
1 بيض
كوب ونصف طحين
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
رشة ملح

لتحضير السكر :
1/3 كوب حليب سائل
3 كوب سكر مطحون
مادة ملونة زهرية أو يمكننا نقع السكر مع الفراولة أو التوت الطازج لكسب اللون الزهري

الطريقة :

سخني الفرن على حرارة عالية 180 .
تخلط الزبدة مع السكر والسكر البني تخفق جيداً حتى يصبح الخليط هش مثل الكريمة.
يضاف للمزيج البيضة مع الخفق .
ينخل الطحين ويضاف له الملح والبكينج بودر.
يضاف خليط البيض على الطحين مع التحريك جيداً بالملعقة الخشب .
تأخذ من المزيج كمية صغيرة وترق وتقطع بالقطاعة التي على شكل قلب وتوضع في صينيه عليها ورق زبده خاص بالفرن وتضغط عليها وأن تكون القطعة بعيدة عن الأخرى ثم تخبز فقط من 8-10 دقائق فقط .

لتحضير طبقة التغليف :
نضع السكر البودرة - الحليب ونسخنه ونحركه إلى أن يتماسك الخليط ونتركه جانباً ليبرد .
عندما ننتهي من الخبز نغمس الكوكيز بالسكر ونتركها جانباً إلى أن تتماسك .

اضغط هنا لتكبير الصورهكعكة المرزيبان
المقادير :
3 أكواب ونصف سكر .
نصف كوب سمن .
بيضتان كبيرتان .
ملعقتان كبيرتان بودرة كاكاو غير محلاة .
ملعقتان كبيرتان سائل أحمر للتلوين .
كوبان ونصف دقيق أبيض إلي جانب 5 ملاعق كبيرة أخري .
ملعقة صغيرة ملح .
كوب قشدة .
ملعقة صغيرة خل أبيض .
كوب زبد .
4 ملاعق صغيرة فانيليا .
ملعقة صغيرة بيكينج بودر .
كوب إلا ربع لبن .

مقادير المرزيبان "اللوز"
225 سكر بني مجروش .
180 جم لوز مطحون .
40 جم سكر بودرة .
قليل من كريمة التارتار .
بياض بيضة .
5 ملاعق كبيرة ماء .
نصف ملعقة فانيليا .

الطريقة :
سخني الفرن حتى 350 فهرنهايت ، ادهني صينيتين علي شكل قلب بالسمن ، وانثري عليهما قليل من الدقيق.
وفي إناء كبير قومي بوضع السمن والبيض وكوب ونصف من السكر ، وأخفقي المزيج بالمضرب الكهربائي ثم أضيفي له السائل الأحمر والكاكاو مع الاستمرار في الخفق.

انخلي كوبي ونصف الدقيق ومعهما الملح ، ثم امزجي القشدة والخل في إناء أخر صغير.

أضيفي كل من خليط الدقيق وخليط القشدة إلي خليط الكاكاو ، وفوقهم ملعقتين صغيرتين من الفانيليا والبيكينج بودر ، ثم اعجني جيدا حتى تحصلي علي قوام متجانس.

اسكبي الخليط في الأواني واخبزي لمدة 30 دقيقة ثم اتركيهم 10 دقائق ليبردوا.

للحشو قومي بمزج اللبن وخمس ملاعق كبيرة من الدقيق في إناء ، واتركيهم قليلاً علي نار هادئة مع التقليب المستمر ، وعندما يصبح المزيج أكثر كثافة ارفعيه من علي النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

وفي إناء آخر كبير الحجم اخفقي الزبد وكوبي السكر المتبقين ، ثم أضيفي هذا الخليط لخليط اللبن السابق وأخفقيهما مع إضافة ملعقتين من الفانيليا.

ضعي طبقة من الكعك في طبق التقديم وغطيها بالحشو ثم ضعي فوقها طبقة الكعك الأخرى.

اضغط هنا لتكبير الصورهبسكويت سويت هارت
المقادير :

½ كوب مكسرات مفرومة (أي نوع ترغبين) .
½ كوب سكر.
1 كوب طحين .
¼ كوب نشا .
¼ ملعقة صغيرة ملح .
8 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة قطع .
½ ملعقة صغيرة فانيليا .
1 بيضة كبيرة .
½ كوب شيكولاتة مقطعة .

الطريقة :
نضيف الزبدة - الفانيليا - بياض البيضة نخلطه إلى أن يصبح عجينة متماسكة
نوقف الخلاط ونعجن باليد مرة إلى مرتين ونغلفها ونتركها لترتاح لمدة 2 ساعة في الثلاجة .
نخرجها من الثلاجة وبعد 10 دقائق نستعملها .
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 .
نرش الطحين على الطاولة ونرق العجينة ونقطع العجينة بالقطاعة على شكل قلب ونضعها على صينية الخبز المدهونة بالزيت أو نفرش الورق الخاص بالخبز وندخله الفرن لمدة 15 دقيقة .
أثناء الخبز نذوب الشيكولاتة ونتركها جانباً .
نخرج البسكويت من الفرن ونغمس طرفه في الشيكولاتة ونغطسه في طبق المكسرات .

اضغط هنا لتكبير الصورهبرونيز الحب " وصفه لكل عاشق وعاشقة "
المقادير :

½ كوب زبدة .
1 كوب شيكولاتة مقطعة .
1 كوب سكر .
2 ملعقة صغيرة فانيليا .
2 بيض .
1 بياض بيض .
¾ كوب طحين .

الطريقة :
نسخن الفرن على درجة حرارة 160 وندهن صينية الخبز بالزيت .
نذوب الشيكولاتة ونخلطه بالزبدة ونتركه جانباً ليبرد .
نخلط السكر – الفانيليا - رشة الملح - نضيف إليه بيض تلو الأخرى إلى أن تختفي ومن ثم نضيف بياض البيض والطحين إلى أن يمتزج الخليط جيداً .

نسكب الخليط في صينية الخبز وندخله الفرن لمدة 40 دقيقة أو إلى أن ندخل الشوكة في النصف وتخرج نظيفة .
نأخذ قطاعة على شكل قلب ويقدم الكريما


0 الانفجار المدوي -أكبر موسوعة لكتب تعليم الكمبيوتر, كل حاجة تتخيلها
0 مجموعة رائعة من أفضل كتب صيانة الحاسب
0 عرض لتأمين "جسد" هيفاء وهبي بمليار دولار...........
0 كتب مهمة تخص تصميم المواقع
0 اقوى برنامج لتسريع النت والتحميل :speeder جديد ومطور
0 الى كل من يهمه الامر مطلوب مشرفين للقسم
0 اروع كتب للرشاااااقة و الجمااال (180 طريقة لانقاص الوزن دون حمية....
0 هل تتضايق من الشخص الذي يغار عليك
0 حمد لله على سلامتك
0 ستار اكاديمى 5 مقطع فيديوجدال وخناق محمد قويدار وشهيناز
0 سميراميس.. الملكة الاسطورة التي تناساها احفادها العراقيون!!
0 مبروك يا عيون دلع
0 فيديو محمد قويدار طالب ستار اكاديمى 5 ريبورتاج عنه
0 ايسوب(3)الذئب والشاه
0 120 كتاب في الاعلاميات للتحميل
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
بنت الاردن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-16-2009, 02:22 AM   #3
-||[عضو فعال]||-
 
الصورة الرمزية عاشقة السهر
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 91
معدل تقييم المستوى: 14
عاشقة السهر is on a distinguished road
افتراضي


والله خطيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييرين

الوصفات

يعطيك العافية


عاشقة السهر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
يحمل سلاحا قاتلا Emad Alqadi منتدي علم النفس و منتدى حل المشاكل الاجتماعية 26 11-06-2018 10:39 AM
ديوان الشاعره ... نازك الملائكة Emad Alqadi منتدي الدواوين الشعرية 151 12-26-2016 12:52 PM
رواية عشانك بس ضحكتي دمعة قسم الروايات المكتملة 122 02-18-2016 05:49 PM
قصة حياة ماجد عبدالله OMAR JACKSON منتدى الرياضة 1 07-07-2011 02:01 AM
فرصة عظيمة لتكفير الذنوب الملاك الغريب المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 8 04-28-2011 08:23 PM


الساعة الآن 02:47 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.