قديم 01-14-2007, 07:47 PM   #1
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 1,379
معدل تقييم المستوى: 16
دكتور نوكيا is on a distinguished road
الترفاس أوالكمأة اوالفقع فطريات لذيذة الطعم يغرم أهل الخليج بجمعها وأكلها ...(بالصور)


بسم الله الرحمن الرحيم
اضغط هنا لتكبير الصوره

مع الشتاء تأتي الأمطار، وتبرز من باطن الصحراء فطريات لذيذة الطعم هي "الفقع" التي يغرم أهل الخليج بجمعها وأكلها ويخصصون من أجل ذلك الرحلات الطويلة في البر. للفقع أكثر من اسم بمختلف البلدان التي تنمو بها. فهي الترفاس أو الكمأة. وهي تتكون في باطن الأرض الصحراوية بسبب اشتداد الرعد والبرق. لأن البرق يعمل على تكوين أكسيد الأزوت في الهواء الجوي وتذوب هذه الأكاسيد مع مياه المطر ثم تسقط على الأرض. ويتسبب الأزوت في نمو هذه الفطريات (الفقع) لذيذة الطعم ذات الرائحة العطرية. لذا فقد أطلق عليها اسم( بنت الرعد) والفقع فطر من الفصيلة الكمئية من اللازهريات وهو يشبه درنات البطاطس في الحجم، ولا جذر له ولا ساق وينمو مطمورا في التربة ثم تنفتق الأرض عنه من غير جهد للإنسان فيه.


ينبغي حتى ينبت الفقع توفر ثلاثة شروط مهمة وهي:

.. المكان...... والزمان....... والمطر ..

-1فالمكان : تربة صحراوية مستوية ينتشر فيها الحصى الأملس الصغير والمتوسط وينمو فيها بعض أنواع النباتات الصحراوية المصاحبة تعرف ب (العائل) والتي قد ترشد الى الفقع وتدل على المنطقة الغنية به كالطرثوث والعرجون (فطريات) والجهق والرقروق او الارقة.

2- الزمان: وقت (الوسم) اي زمن هطول المطر من الربيع واوائل الشتاء ويستمر وقته 52 يوما تقع 26 يوما منها في نجم الثريا و26 يوما في الجوزاء وذلك بحسابات العامة.

3- المطر: فيشترط إن يكون من الأمطار الرعدية، والغريب إن العرب قديما أدركوا ذلك وسموا الكمأة (بنت الرعد) وحديثا قال العلماء إن الرعد يعمل على ترسيب الاكاسيد والمركبات الغذائية والازوتية اما على صورة جافة أو صورة محاليل مائية بفعل حبات المطر.

فإذا تحققت هذه الشروط الثلاثة ظهر الفقع بأذن الله تعالى في الأسواق بعد سبعين يوما تقريبا من أول مطرة في (الوسم) ولو تخلف أي شرط لا ينبت، لذا لم تنجح محاولات تدجين الفقع كما نجحت زراعة أنواع كثيرة من الفطر، ليبقى الفقع نباتا وحشيا يمتنع على التدخين ويستعصي على الزراعة
اضغط هنا لتكبير الصوره
قيمته الغذائية ..

الفقع ذو قيمة غذائية عالية وله مكانة ممتازة كطعام فاخر في كثير من بلاد العالم حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين الغني بالأحماض الامينية الأساسية، لذا تستخدم كبديل للحوم وهي غنية بالفيتامينات خاصة فيتامين )c( بينما محتواها قليل جدا من الدهون. طعمه: طعمه مثل طعم كلية الذبيحة ونسيجها الهش رغم التلاحم القوي فيها، ومع لذة طعمه فانه يتطلب الحذر حين أكله لانه يحتاج حرصا شديدا في تنظيفه من الرمال والأتربة وكثرة أكله قد تسبب بعض المتاعب والأوجاع لانه عسير الهضم، لذا قيل (إذا طلع الفقع صر الدواء، وإذا خرج الجراد انثر الدواء)
اضغط هنا لتكبير الصوره


.. طريقة التقاط الفقع ..

وفي الربيع يجذب البر عشاق الفقع حتى يكاد يصبح كأنه لون جديد من ألوان الصيد فيغرم الكثيرون بالذهاب إلى البر مع طلوع الشمس، فلا يشعر الإنسان إلا وقد انتهى النهار وهو يجوب الأرض باحثا عن هذا الفطر المبارك، ويهتدي الباحث عن الفقع بوجود نبات الأرقة، فهي أهم علامة على إمكانية وجود الفقع في الأرض نظرا لأنه اشهر عائل تعود الناس على رؤيته مجاورا لفطر الفقع. كما يُسهل تشقق الأرض عن الفقع من الإهداء إليه، حيث يظهر بسهولة تشقق الأرض عنها وقت الضحى ووقت الأصيل على وجه الخصوص، حيث يكون ميل أشعة الشمس على سطح التربة عاملا مساعدا على كشف الجزاء المتشققة والتي تعني وجود الكمأة المكتملة النمو تحتها, ونادرا ما يجد الباحث فقعة منفردة فلابد إن يجد حولها واحدة أخرى أو أكثر. والمتعة ليس في شرائه بل في تجشم الصعاب في التقاطه والاهتداء إليه في منابته حيث ينمو، سواء أكان ذلك للأكل أو البيع أو الإهداء

اضغط هنا لتكبير الصوره

الفقع .. شي جميل
اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره


0 اسرع كمبيوتر في العالم معجزه تقنيه جديده
0 اسلام اللاعب البرازيلي كاكا
0 نكات سياسيه
0 بلوتوث رقص سعودي بلوتوث رقص المزيونه
0 بلوتوث طائرة تقلع من تحت مويه البحر
0 في عينيكِ عنواني
0 كيف تاتي البركه في راتبك الشهري
0 نوكيا 6630 ( الفارس .الخيال) فيها صليب بوسط حاطينه بوسط كلمه (الله)
0 ملابس من ارماني لشباب بـــرق
0 تعالو زينو مطابخكم يا بنات ( هذا اذا انكم تدخلون المطبخ )
0 صوره اعدام اصغر طفله في العالم
0 نظر الى خطيبته وهي عاريه تماما (قصه واقعيه
0 بلوتوث بنات سكرانات .. حاج علني .. بلوتوث فديو
0 الصورة اللتي انشلت يد مصممها
0 عندما يولد طفل على الطائرة , فما هو مكان الولادة الذي يكتب له في شهادة الميلاد؟
دكتور نوكيا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-15-2007, 05:06 PM   #2
نـائب المدير العام سابقا
 
الصورة الرمزية ֻ× || MajeD || ×ֻ
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 987
معدل تقييم المستوى: 16
ֻ× || MajeD || ×ֻ is on a distinguished road
افتراضي


ماقصرت يعطيك العافية

بس ياحلات القفع لم تحطه ع الحطب يصير مشوي <=- متوحم تراه لووووووووول


كفيت ووفيت


0 °•.ღ.•° حـ ك ـآيـة .. قــ ل ــب °•.ღ.•°
0 ! .. عـ(ـمـ)ـرهـ ما كانـ الفراقـ اخــ(ـتـ)ــياريـ .. !
0 •:!:×:!:• لـــماااذا نعيــش •:!:×:!:•
0 آدٍرُيً
0 ياحسـافـة
0 لمــاذا تتمايـل المــرآه فى مشيتـها ..؟؟؟
0 يـ حـســافــة ــا
0 طريقة تلوين النك نيم في المسنجر
0 صور واحاسيس
0 هــمــســًاتٍيٌ
0 ♥|[♥ قلبي احترس لا تــهزه ♥]|♥
0 كيكه بالشوكولا.. روووعه.. وتبرررد ع القلب...
0 فـرقـاك
0 اقسم قسم انك تشوف اتصالي...بسّ اتجاهل ماتبي تصلح الحال
0 قلة النوم تؤدي لزيادة وزن المراة .....
التوقيع
[color=#000000]
! .. عـ(ـمـ)ـرهـ ما كانـ الفراقـ اخــ(ـتـ)ــياريـ .. !

اضغط هنا لتكبير الصوره
8
8
8
اضغط هنا لتكبير الصوره

اي والله ماكان الفراق اختياري
ֻ× || MajeD || ×ֻ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-16-2007, 03:02 PM   #3
:: المؤسس و القائد الاعلى للقوات المسلحة::
 
الصورة الرمزية بــــــــــرق
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
العمر: 37
المشاركات: 2,975
معدل تقييم المستوى: 10
بــــــــــرق is on a distinguished road
افتراضي


حسايف الله يعطيك العافيه
واكيد اهل الشمال والقصيم يحبون هالمواضيع وانت عارف اضغط هنا لتكبير الصوره
تقبل مروووري ودمت بكل حب


0 اشتعال حريق في سوق الحمام ... بالرياض
0 اخلي مسؤليتي عند اراقة دمعة لاحدكم .. فقط لمن يجرؤ بالدخول ..صوره
0 صـــور ديــانا كرزون بعــد الرجيم
0 كيف تموت الملائكة (ليس صحيح تماما)
0 قيــــام الليــــل
0 من اعجب قصص الصبر في هذا الزمان
0 منحه من ولي العهد لـ بنت خميس مشيط اللتي قتلت الرجل اللذي ابتزها
0 لويس فيجو في الاتحاد و موراتي لازال غير مصدق
0 قصه قصيده المســافر اللتي تغنى بها راشــد الماجـد
0 حركات البنات عند اشــارة المرور
0 طريقه تسريع اتصالك من غير برنامج ( مضمونه)
0 قصه بالصور ... صورة عصوفرين ابكت العالم
0 ادخل وشوف اغبى جندي امــريكي
0 دبي تبني مطارا ثانيا سيكون الاكبر في العالم
0 قوانين غريبـه جدا في كوبا !!!
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

ملء السنابل تنحني تواضعا والفارغات رؤسهن شــوامخ
بــــــــــرق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 02:00 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.